作者
巫仁恕
发表日期
2006
期刊
中國飲食文化 第 20 卷第 2 期, 頁 45-95
简介
Title: 明清飲食文化中的感官演化與品味塑造── 以飲膳書籍與食譜為中心的探討 Authors: 巫仁恕 Issue Date: 2006 Relation: 中國飲食文化 第 20 卷第 2 期, 頁 45-95 URI: http://ir. sinica. edu. tw/handle/201000000A/59811
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