Fereidoon Shahidi

Fereidoon Shahidi

Memorial University of Newfoundland
在 mun.ca 的电子邮件经过验证
被引用次数：113905
food science agricultural science nutraceuticals functional foods antioxidants
Muhammad Usman

Muhammad Usman

MSC (Hons) in Food Science and Technology
在 aup.edu.pk 的电子邮件经过验证
被引用次数：87521
Food Science
Soottawat Benjakul, Ph.D.

Soottawat Benjakul, Ph.D.

Professor, Faculty of Agro-Industry ,Prince of Songkla University
在 psu.ac.th 的电子邮件经过验证
被引用次数：66129
Food Science Food Chemistry Utilization of by-products from seafood … Shelf-life extension of seafoods
Francisco Tomas-Barberan

Francisco Tomas-Barberan

agencia estatal consejo superior de investigaciones científicas
在 cebas.csic.es 的电子邮件经过验证
被引用次数：62522
food science
Eric A. Decker

Eric A. Decker

University of Massachusetts
在 foodsci.umass.edu 的电子邮件经过验证
被引用次数：59995
Food Science
Battino Maurizio

Battino Maurizio

Università Politecnica delle Marche, Jiangsu University, Universidad Europea del Atlantico
在 univpm.it 的电子邮件经过验证
被引用次数：52343
biochemistry dentistry nutrition food science bioenergetics
Nauman Khalid

Nauman Khalid

Abu Dhabi University
在 adu.ac.ae 的电子邮件经过验证
被引用次数：40865
Food Science Human Nutrition Public Health Food Safety Functional Foods
Alphons Voragen

Alphons Voragen

Emeritus Professor of Food Science
在 wur.nl 的电子邮件经过验证
被引用次数：40542
Food Science
Daglia Maria

Daglia Maria

University of Naples Federico II
在 unina.it 的电子邮件经过验证
被引用次数：40365
Food science
Klaus G. Grunert

Klaus G. Grunert

Professor, Aarhus University
在 mgmt.au.dk 的电子邮件经过验证
被引用次数：40156
consumer behaviour marketing food science
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