Ana Paula Badan Ribeiro
Professor, School of Food Engineering - Unicamp
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Daniel Barrera Arellano
Professor Titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP
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Carlos André Veiga Burkert
Professor da Escola de Química e Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande
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Maria Manuela Camino Feltes
Professor Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de …
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Patricia Azevedo de Lima
Professor de Nutrição, Universidade Anhanguera Osasco
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