Juan Carlos Cuevas Bernardino

Juan Carlos Cuevas Bernardino

Investigador por México-CONAHCYT, CIATEJ Subsede Sureste
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Biopolímeros Reología Propiedades de los alimentos.
Carolina Estefanía Chávez-Murillo

Carolina Estefanía Chávez-Murillo

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Alimentos funcionales carbohidratos almidon propiedades de los alimentos