Célia Maria Landi Franco

Célia Maria Landi Franco

Professor de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual Paulista
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Tecnologia de cereais Química e tecnologia de amidos Panificação
Jose Ascheri

Jose Ascheri

Pesquisador, Embrapa Agroindústria de Alimentos
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Tecnologia de Cereais Tecnologia de Extrusão desenvolvimento de novos produtos
Flavia Villas Boas

Flavia Villas Boas

Departamento de engenharia e tecnologia de alimentos - Ibilce/unesp
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Amidos Tecnologia de Cereais Amidos modificados
Dorasilvia Pontes

Dorasilvia Pontes

Universidade Federal do Ceará
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Tecnologia de Cereais