| Effect of light intensity on the production of pigments in Nostoc spp CA De Oliveira, WC Oliveira, SMR Ribeiro, PC Stringheta, ... European Journal of Biology and Medical Science Research 2 (1), 23-36, 2014 | 17 | 2014 |
| Potencial nutricional, funcional e terapêutico da cianobactéria spirulina CA De Oliveira, AA de Oliveira Campos, SMR Ribeiro, ... Revista da Associação Brasileira de Nutrição-RASBRAN 5 (1), 52-59, 2013 | 17 | 2013 |
| Lactic bacteria in artisanal cheese: Characterization through metagenomics MM Erhardt, WC Oliveira, H Fröder, PH Marques, MBPP Oliveira, ... Fermentation 9 (1), 41, 2023 | 8 | 2023 |
| Cianobactérias: Uma revisão sobre potencial nutricional e alguns aspectos biotecnológicos W de Castro Oliveira, CA de Oliveira, MEM Campos-Galvão, ... BBR-Biochemistry and Biotechnology Reports 2 (1), 49-67, 2013 | 8 | 2013 |
| Ocorrência de nitratos e nitritos em queijos Minas Frescal, Mussarela, Parmesão e Prato JF Gonçalves, WC Oliveira, CAO Silva, MRR Cunha, FR Pereira Rev. Inst. Adolfo Lutz, 193-198, 2011 | 8 | 2011 |
| Jaboticaba peel extract as an antimicrobial agent: Screening and stability analysis N Fleck, V Sant’Anna, W de Castro Oliveira, A Brandelli, FF Veras British Food Journal 124 (9), 2793-2804, 2021 | 6 | 2021 |
| Cyanobacteria: a review of potential nutritional and biotechnological aspects WC OLIVEIRA, CA Oliveira, MEM Campos-Galvão, VC Casto, ... Biochemistry and Biotechnology Reports 2 (1), 49-67, 2013 | 6 | 2013 |
| Regressividade financeira: investigação do impacto econômico durante a pandemia do coronavírus COVID-19 sobre a família brasileira LCC Melonio, MLS de Cezere, W de Castro Oliveira Research, Society and Development 10 (11), e55101119389-e55101119389, 2021 | 5 | 2021 |
| Antimicrobial effect of phenolic-rich jaboticaba peel aqueous extract on Staphylococcus aureus and Escherichia coli N Fleck, WC Oliveira, RL Padilha, A Brandelli, V Sant’Anna Brazilian Journal of Food Technology 26, e2022087, 2023 | 4 | 2023 |
| Avaliação físico-química e microbiológica de queijos artesanais a partir de leite cru e verificação de boas práticas em propriedades rurais no Vale do Taquari-RS MM Erhardt, H Fröder, W de Castro Oliveira, JA Ströher, PR Savergnini, ... Research, Society and Development 11 (13), e253111335290-e253111335290, 2022 | 3 | 2022 |
| Educação Ambiental: aplicação do princípio dos “3R’sul” no resíduo sólido a partir de um núcleo ambiental AM Geller, J Scheibler, CW Carvalho, I de Lima, WJ Sperb, ... Revista Brasileira De Educação Ambiental (RevBEA) 16 (2), 428-445, 2021 | 3 | 2021 |
| Microbial diversity in artisanal cheese produced and commercialized in Vale do Taquari in southern Brazil MM Erhardt, H Fröder, WC Oliveira, N Richards Brazilian Journal of Biology 83, e270737, 2023 | 2 | 2023 |
| Contaminação por patógenos na alimentação de rua: Revisão sistemática H Fröder, MLM Martins, W de Castro Oliveira, JL de Mattia Research, Society and Development 10 (9), e33210918177-e33210918177, 2021 | 2 | 2021 |
| Electrical bioimpedance scanning in bacterial diagnosis and mastitis detection RW Porto, LC Ayres, RH Neuenfeld, CW Carvalho, AM Geller, ... 2020 IEEE International Instrumentation and Measurement Technology …, 2020 | 2 | 2020 |
| Profissionais da educação: conhecimento e uso de tecnologias educacionais e avaliação do jogo digital pantanal escolar WC Oliveira, I de Lima, DNF Barbosa, G da Cunha Müller, LC Ayres Revista Eletrônica Ludus Scientiae 7, 2023 | 1 | 2023 |
| The Effect of Temperature on Physicochemical and Microbiological Aspects of Serrano Artisanal Cheese Ripening JA Ströher, V Sant'Anna, WC Oliveira, RL Padilha Brazilian Archives of Biology and Technology 66, e23220530, 2023 | 1 | 2023 |
| A Experimentação Fotográfica como Vértice do Estudo de Química, Física e Arte RS Myczkowski, I de Lima, CW Carvalho, W de Castro Oliveira, AM Geller Revista Debates em Ensino de Química 8 (3), 82-96, 2022 | 1 | 2022 |
| Fotossíntese: exploração interdisciplinar WC Oliveira, A Magedanz, I de Lima, AM Geller Revista Thema 21 (1), 210-223, 2022 | 1 | 2022 |
| Análise do potencial antimicrobiano de resíduo de jaboticaba N Fleck, WC Oliveira, FF Veras, A Brandelli, V Sant’Anna Anais do 7º Simpósio de Segurança Alimentar, Porto Alegre, Brasil, 2020 | 1 | 2020 |
| Exploring the marination of colonial cheese into wine and vinegar through ripening: Physicochemical characteristics, sensorial attributes and emotions evoked GD Azevedo, W de Castro Oliveira, JA Ströher, MBPP Oliveira, ... International Journal of Gastronomy and Food Science 38, 101066, 2024 | | 2024 |
