| kandungan senyawa flavonoid dan antosianin ekstrak kayu secang (Caesalpinia sappan L.) serta aktivitas antibakteri terhadap Vibrio cholerae N Nomer, AS Duniaji, KA Nocianitri Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 8 (2), 216-225, 2019 | 156 | 2019 |
| Pengaruh jenis pelarut dan waktu maserasi terhadap kandungan senyawa flavonoid dan aktivitas antioksidan ekstrak daun alpukat (Persea Americana Mill) N Kemit, IWR Widarta, KA Nocianitri Jurnal Ilmu Teknologi Pangan 5 (2), 130-141, 2016 | 119 | 2016 |
| Kajian kandungan kafein kopi bubuk, nilai pH dan karakteristik aroma dan rasa seduhan kopi jantan (pea berry coffee) dan betina (flat beans coffee) jenis arabika dan robusta IW Aditya, KA Nocianitri, NLA Yusasrini Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (Itepa) 5 (1), 2015 | 102 | 2015 |
| Pengaruh metode pengeringan simplisia terhadap kapasitas antioksidan wedang uwuh MA Dharma, KA Nocianitri, NLA Yusasrini Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA) 9 (1), 88, 2020 | 75 | 2020 |
| Isolasi dan karakterisasi bakteri asam laktat dari susu kuda Sumbawa N Sujaya, Y Ramona, NP Widarini, NP Suariani, NMU Dwipayanti, ... Jurnal Veteriner 9 (2), 52-59, 2008 | 71 | 2008 |
| Identifikasi senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak kasar daun pepe (Gymnema reticulatum Br.) pada berbagai jenis pelarut DGE Prayoga, KA Nocianitri, NN Puspawati Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 8 (2), 111-121, 2019 | 66 | 2019 |
| Pengaruh jenis pelarut dan rasio bahan dengan pelarut terhadap kandungan senyawa fenolik dan aktivitas antioksidan ekstrak biji alpukat (Persea americana Mill.) G Rifai, IWR Widarta, KA Nocianitri Jurnal Itepa 7 (2), 2018 | 57 | 2018 |
| Pengaruh lama fermentasi terhadap karakteristik fermented rice drink sebagai minuman probiotik dengan isolat Lactobacillus sp. F213 G Kusuma, KA Nocianitri, I Pratiwi Jurnal Itepa 9 (2), 181-192, 2020 | 42 | 2020 |
| Ekstraksi komponen bioaktif bekatul beras lokal dengan beberapa jenis pelarut IWR Widarta, KA Nocianitri, L Sari Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 2 (2), 2013 | 38 | 2013 |
| Potensi Lactobacillus spp. isolat susu kuda sumbawa sebagai probiotik IN Sujaya, NMU Dwipayanti, NLP Suariani, NP Widarini, KA Nocianitri, ... J Veteriner 9 (1), 33-40, 2008 | 37 | 2008 |
| Pengaruh konsentrasi gliserol terhadap karakteristik edible film pati ubi jalar (Ipomoea Batatas L.) A Fatnasari, KA Nocianitri, IP Suparthana Scientific Journal of Food Technology 5 (1), 27-35, 2018 | 29 | 2018 |
| Diversity of bacterial flora of Indonesian ragi tape and their dynamics during the tape fermentation as determined by PCR-DGGE IN Sujaya, KA Nocianitri, K Asano International Food Research Journal 17 (2), 239-245, 2010 | 27 | 2010 |
| Enhancement of intestinal epithelial barrier function by Weissella confusa F213 and Lactobacillus rhamnosus FBB81 probiotic candidates in an in vitro model of … NND Fatmawati, K Gotoh, IPB Mayura, KA Nocianitri, GNR Suwardana, ... BMC Research Notes 13, 1-7, 2020 | 26 | 2020 |
| The effect of two Lactobacillus rhamnosus strains on the blood lipid profile of rats fed with high fat containing diet KA Nocianitri, NS Antara, IM Sugitha, IDM Sukrama, Y Ramona, IN Sujaya International Food Research Journal 24 (2), 795, 2017 | 21 | 2017 |
| Pengaruh suhu pengeringan terhadap kandungan komponen bioaktif dan karakteristik sensoris teh white peony DAT Ulandari, KA Nocianitri, N Arihantana Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA) 8 (1), 36, 2019 | 17 | 2019 |
| Pengaruh waktu maserasi terhadap aktivitas antioksidan ekstrak kulit buah jeruk lemon (Citrus limon Linn) DA Asendy, IWR Widarta, KA Nocianitri Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 7 (3), 102-109, 2018 | 17 | 2018 |
| Characterization of lactic acid bacteria isolated from Sumbawa mare milk N Sujaya, Y Ramona, NP Widarini, NP Suariani, NMU Dwipayanti, ... | 16 | 2008 |
| Uji fitokimia ekstrak bunga lawang (Illicium verum Hook. F) dan daya hambatnya terhadap Staphylococcus aureus AR Rosari, AS Duniaji, KA Nocianitri Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA) 7 (4), 148, 2018 | 15 | 2018 |
| The effect of glycerol concentration on the characteristic edible film sweet potato starch (Ipomoea batatas L.) A Fatnasari, KA Nocianitri, IP Suparthana Media Ilmiah Teknologi Pangan 5 (1), 27-35, 2018 | 14 | 2018 |
| Pola pertumbuhan Lactobacillus sp. F213 selama fermentasi pada sari buah terung belanda (Solanum betaceum Cav.) PW Saraswati, KA Nocianitri, N Arihantana Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA) 10 (4), 621, 2021 | 13 | 2021 |
