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Andrés Cartin Rojas
Andrés Cartin Rojas
Académico, Universidad Técnica Nacional y Universidad Estatal a Distancia
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Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual
A Cartín-Rojas, A Villarreal-Tello, A Morera
Revista de medicina veterinaria, 133-148, 2014
642014
Perspectivas sobre salud pública veterinaria, seguridad alimentaria y la iniciativa conjunta" Una Salud"
A Cartín-Rojas
Revista Panamericana de Salud Pública 36, 193-196, 2014
352014
Transboundary animal diseases and international trade
A Cartín-Rojas
International trade from economic and policy perspective 143, 166, 2012
342012
Food fraud and adulteration: a challenge for the foresight of Veterinary Services
A Cartin-Rojas
Rev. Sci. Tech. Off. Int. Epizoot 36, 1015-1024, 2017
232017
Ectoparasites of the common vampire bat (Desmodus rotundus) in Costa Rica: parasitism rates and biogeographic trends
A Rojas, A Jiménez, M Vargas, M Zumbado, MV Herrero
Mastozoología neotropical 15 (2), 181-187, 2008
142008
Trazabilidad, salud pública veterinaria y seguridad alimentaria: un enfoque integral
A Cartín-Rojas
Revista de investigaciones veterinarias del Perú 24 (3), 316-323, 2013
122013
Un paradigma holístico y transdisciplinario para el estudio de las zoonosis: Medicina de la conservación
JA Rojas Chaves
Revista de la Facultad de Medicina 59 (1), 68-77, 2011
112011
Capillaria sp. aislado de Desmodus rotundus (Chiroptera: Phyllostomidae) en Costa Rica
A Rojas, R Guerrero
Mastozoología neotropical 14 (1), 101-102, 2007
112007
Ventajas y desventajas del cultivo de carne in vitro: perspectivas desde la seguridad alimentaria
A Cartín-Rojas, P Ortiz
Revista de Medicina Veterinaria, 135-144, 2018
72018
Alimentos de origen animal y enfermedades de transmisión alimentaria en Costa Rica: 2015-2020
A Cartín-Rojas, A Pascual Barrera
Cuadernos de Investigación UNED 13 (2), 2021
52021
Closing gaps: Integrating food safety management systems into the veterinary curriculum a tool to improve food quality and trade
A Cartín-Rojas
Veterinary Research Forum: an International Quarterly Journal 4 (4), 205, 2013
32013
La estructuración y legislación del marco regulatorio en inocuidad alimentaria en Costa Rica in
A Cartín-Rojas
Revista Costarricense de Salud Pública 23 (1), 75-79, 2014
22014
Crisis climática y Una Salud en Iberoamérica
NM Cediel Becerra, DF Machado, J Pineda, A Cartín-Rojas, LF Aguirre, ...
Revista de Medicina Veterinaria 1 (46), 1, 2023
12023
APIR: methodology for risk assessment and prioritization in HACCP plans
A Cartín-Rojas, N Cediel Becerra, F Monroy López
Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica, 2022
12022
Diseño y validación de una herramienta para evaluar la vulnerabilidad de fraude alimentario
MFB Vargas, A Cartín-Rojas
2023
Desarrollo e implementación de una metodología para evaluar sistemas nacionales de inocuidad alimentaria en productos de origen animal
AC Rojas, AEP Barrera
Revista agroalimentaria 29 (57), 117-146, 2023
2023
Programa de compras institucionales en Costa Rica: Política productiva cuestionada pero socialmente necesaria
A Cartín-Rojas, RA Diaz Porras, JM Alvarado Ruiz
Universidad Nacional, Costa Rica, 2020
2020
Análisis de validez y reproductividad de un instrumento para sistemas nacionales de inocuidad de alimentos. Analysis of validity and reproductibility of aninstrument for …
A Cartín Rojas, A Pascual Barrera
Samborondón, Ecuador, 2019
2019
Conceptualization of the dynamics and synergistic partnership between the agri-food production chain and public health veterinarians
A Cartín-Rojas
Veterinary Research Forum 6 (2), 99, 2015
2015
Desmodus rotundus (Chiroptera: Phillostomidae) como vector y reservorio de Trypanosoma evansi y Trypanosoma Equiperdum en América Latina
A Cartín Rojas
San José, Costa Rica, 2005
2005
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文章 1–20