| Traditional Colonial-type cheese from the south of Brazil: A case to support the new Brazilian laws for artisanal cheese production from raw milk M de Medeiros Carvalho, LO de Fariña, D Strongin, CLLF Ferreira, ... Journal of dairy science 102 (11), 9711-9720, 2019 | 37 | 2019 |
| Spike protein of SARS-CoV-2 variants: a brief review and practical implications KL Candido, CR Eich, LO de Fariña, MK Kadowaki, ... Brazilian Journal of Microbiology 53 (3), 1133-1157, 2022 | 34 | 2022 |
| A produção de queijo colonial artesanal no município de Seara, estado de Santa Catarina, frente à legislação brasileira M de Medeiros Carvalho, JDD Lindner, LO Fariña Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 70 (5), 253-261, 2015 | 13 | 2015 |
| Surtos de criptosporidiose em humanos: uma revisão sistemática WCP Bonsere, S de Lucena Mioranza, LO de Fariña, KC dos Santos, ... Revista Brasileira de Meio Ambiente 8 (2), 2020 | 12 | 2020 |
| Interações entre antibióticos e nutrientes: uma revisão com enfoque na atenção à saúde LO de Fariña, G Poletto Visão acadêmica 11 (1), 2010 | 10 | 2010 |
| Determinação de metais em corantes alimentícios artificiais CA Lindino, ACG Júnior, GGO Schreiner, JS Schreiner, LO de Farina Acta Scientiarum. Technology 30 (1), 93-98, 2008 | 9 | 2008 |
| Emprendimiento, empleabilidad y política: una mirada globalizadora R Mazuera-Arias, N Albornoz-Arias, M Vivas-García, MA Cuberos, ... Ediciones Univerisidad Simón Bolívar, 2018 | 8 | 2018 |
| Relação entre a cooperativa e cooperado na agricultura familiar: a busca pela sustentabilidade econômica dos produtores de leite MR Meneghatti, LO de Fariña, GRF Bertolini Revista Metropolitana de Sustentabilidade (ISSN 2318-3233) 7 (1), 108-126, 2017 | 8 | 2017 |
| Fabricação artesanal de queijo colonial analisada sob os critérios da instrução normativa nº 30/2013 (municípios do território da Cantuquiriguaçu, Paraná, Brasil) IC Tesser, LO de Fariña, LBM Kottwitz, DEF Sosa, DC Pramiu Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 71 (4), 2016 | 8 | 2016 |
| Biodiversidade como sustentabilidade: possibilidade de mercados para plantas alimentícias não convencionais (PANC) MG Simonetti, KTG Simonetti, LO de Fariña Brazilian Journal of Development 7 (4), 35330-35348, 2021 | 7 | 2021 |
| Desenvolvimento e caracterização química e sensorial de iogurte semidesnatado adicionado de concentrado proteico de soro AR Antunes, LO de Farinã, LBM Kottwitz, JA Passotto Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 70 (1), 44-54, 2015 | 7 | 2015 |
| Bromatological and mycotoxin analysis on soybean meal before and after the industrial process of micronization A Daga, MB Horn, LBM Kottwitz, LO Fariña Ciencia Rural 45, 1336-1341, 2015 | 7 | 2015 |
| Desenvolvimento de almondega e quibe de pescado, como alternativa para merenda escolar em Itaipulândia, PR LH Higuchi, JM Dallagnol, WR Boscolo, A Feiden, MR Simões, MLF Maluf, ... Hig. aliment, 110-115, 2012 | 6 | 2012 |
| Alergia ao leite de vaca e possíveis subtitutos dietéticos DA Drunkler, LO de Fariña, GK Neto Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 65 (374), 3-16, 2010 | 6 | 2010 |
| Evaluation of the probiotic profile of the Lactobacillus acidophilus used in pharmaceutical and food applications JD Schmitt, LO de Fariña, M Simões, LBM Kottwitz Acta Scientiarum. Health Sciences 40, 2018 | 5 | 2018 |
| Avaliação dos teores de lactose em iogurtes e leites fermentados produzidos no Paraná Como subsídio para orientação nutricional para pacientes com intolerância à lactose DDZ Ferronato, LO Farinã, AS Jorge, MCD Costa 21 Congresso Nacional de Laticínios: Juiz de Fora-MG. Anais... Juiz de Fora–MG, 2004 | 5 | 2004 |
| Impactos do sistema de pagamento por qualidade do leite em uma cooperativa da agricultura familiar MR Meneghatti, A Griebeler, LO de Fariña, GRF Bertolini DRd-Desenvolvimento Regional em Debate 10, 1203-1234, 2020 | 4 | 2020 |
| As potencialidades da ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.) no Programa Nacional de Alimentação Escolar MG Simonetti, LO de Fariña, KTG Simonetti Research, Society and Development 10 (14), e424101420381-e424101420381, 2021 | 3 | 2021 |
| Impactos ambientais da pecuária de leite da agricultura familiar AC Nardi, P Loch, AG De Conto, MR Meneghatti, LO De Fariña Revista Competitividade e Sustentabilidade 3 (2), 49-66, 2016 | 3 | 2016 |
| Development, chemical and sensory characterization of semi skim yogurt added with whey protein concentrate. AR Antunes, LO Farinã, LBM Kottwitz, JA Passotto | 3 | 2015 |
