| Determination of physicochemical properties of irradiated sumac (Rhus coriaria L.) fruit oils Ö Karadaş, İ Yılmaz, Ü Geçgel Radiation Physics and Chemistry 198, 110210, 2022 | 11 | 2022 |
| Properties of sumac plant and its importance in nutrition Ö Karadaş, İC Yılmaz, Ü Geçgel Uluslararası tarım araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi (Online), 2020 | 11 | 2020 |
| TRAKYA BÖLGESİNDE COĞRAFİ İŞARETLEME ÇALIŞMALARI VE BÖLGE EKONOMİSİNE KATKISI Ö Karadaş, E Yılmaz, İ Yılmaz, U Geçgel Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi 17 (2), 180-189, 2022 | 3 | 2022 |
| Advanced glycation end products in foods Ö Karadaş International Journal of Food Technology and Nutrition 4 (7-8), 56-65, 2021 | 2 | 2021 |
| Aromatic compounds of proteolysis and lipolysis origin occurring during fermentation in meat products Ö KARADAŞ, B KAPTAN, İ YILMAZ Engineering and Architectural Sciences, 129, 2021 | 2 | 2021 |
| Sumak (rhus coriaria l.) meyvesinin fizikokimyasal özellikleri Ö Karadaş, İ Yılmaz, U Geçgel Trakya Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi 21 (2), 87-94, 2020 | 2 | 2020 |
| Işınlama işlemi uygulanmış sumak (Rhus coriaria L.) meyve yağlarının fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi Ö Karadaş Namık Kemal Üniversitesi, 2019 | 2 | 2019 |
| TRAKYA BÖLGESĠNDE COĞRAFĠ ĠġARETLEME ÇALIġMALARI VE BÖLGE EKONOMĠSĠNE KATKISI. Ö Karadaş, E Yılmaz, İ Yılmaz, Ü Geçgel Journal of Entrepreneurship & Development/Girisimcilik ve Kalkinma Dergisi …, 2022 | | 2022 |
| Fermente Bir İçecek Olan Bozanın Dondurmanın Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi BB Ayar, T Gümüş, DDA Kamer, Ö Karadaş Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi, 47-59, 0 | | |
