| Tourism and innovation: A literature review C Işık, EG Küçükaltan, S Taş, E Akoğul, A Uyrun, T Hajiyeva, B Turan, ... Journal of Ekonomi 1 (2), 98-154, 2019 | 46 | 2019 |
| TURİZM VE İNOVASYON İLİŞKİSİ: LİTERATÜR TARAMASI C Işık, E Akoğul, S Taş, A Uyrun, T Hajiyeva, B Turan, AH Dırbo Journal of Tourism Intelligence and Smartness 1 (2), 34-74, 2018 | 19 | 2018 |
| Yerel halkın turizmin etkilerine yönelik algısı: İzmir ili üzerine bir uygulama C IŞIK, B TURAN Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi 2 (2), 101-133, 2018 | 15 | 2018 |
| GASTRONOMİ TURİZMİNE ARZ KAYNAĞI OLUŞTURABİLECEK ÜRÜNLERİN BELİRLENMESİ: ERZURUM MUTFAĞI ÖRNEĞİ Öz B Turan, AGE AKOĞUL The Journal of Academic Social Science 92 (92), 370-384, 2019 | 12 | 2019 |
| Yerel halkın turizm etkilerine yönelik algısı ile kişilik özellikleri arasındaki ilişki: İzmir ili örneği B Turan Atatürk Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Erzurum, 2018 | 8 | 2018 |
| A Situation Analysis on Graduate Gastronomy and Culinary Arts Education in Turkey S Derinalp Çanakçı, B Turan Journal of Tourism and Gastronomy Studies 9 (4), 2462-2477, 2021 | 2 | 2021 |
| Yerli Turistlerin Gastronomi Turizmine ve Erzurum Mutfağına Yönelik Bakış Açılarının İncelenmesi: Erzurum Palandöken Kış Turizm Merkezi Örneği A Çavuş, B Turan Farklı Perspektiflerden Kış Turizmi 2, 130-149, 2019 | 2 | 2019 |
| Yönetim muhasebesi uygulamalarının incelenmesi: Erzurum ili otel işletmelerine yönelik bir araştırma NS Bilici, B Turan Journal of Tourism Intelligence and Smartness 2 (2), 130-145, 2019 | 2 | 2019 |
| Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde Kariyer B Turan, Ç Özgür Her Yönüyle Turizm Araştırmaları-2, 2023 | | 2023 |
| Türkiye’de Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimine Yönelik Tartışmalar B Turan, C Behremen Sosyal ve Beşerî Bilimlerde Uluslararası Teori, Araştırma Ve Derlemeler 3, 2023 | | 2023 |
| Potansiyel Bir Gastronomi Turizmi Destinasyonu: Kars B Turan Turizm ve Destinasyon Araştırmaları-V, 339-362, 2023 | | 2023 |
| Türkçe Gazete Yayınlarında İklim Değişikliği ve Turizm B Turan, Ö Çalkın Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 7 (3), 355-371, 2023 | | 2023 |
| Türk Turistlerin Yurt Dışı (Outgoing) Paket Turları Satın Alma Sürecinde Bilgi Edinme Yöntemlerinin Araştırılması V Tuncel, B Turan Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel 5 (4), 1424-1434, 2022 | | 2022 |
| The local residents perception of tourism impacts: an application on Izmir province. C Işik, B Turan | | 2018 |
