| Pengaruh Waktu Fermentasi dan Penambahan Konsentrasi Inokulum (Acetobacter aceti) terhadap Kualitas Asam Cuka dari Buah Kersen (Muntingia calabura L) N Rachmawati UIN Sunan Kalijaga, 2018 | 8 | 2018 |
| Antioxidant activity of bioactive peptides derived from the hydrolysates of jack bean (Canavalia ensiformis (L.) DC.) protein isolate BD Wijatniko, A Murdiati AIP Conference Proceedings 2099 (1), 2019 | 7 | 2019 |
| Formula Bubur Mp-Asi Dengan Mocaf, Beras Merah Dan Tempe Koro Putih (Phaseolus Lunatus L.) BDWI WIJATNIKO Universitas Gadjah Mada, 2013 | 2 | 2013 |
| Identification and Molecular Mechanism of Anti-inflammatory Peptides Isolated from Jack Bean Protein Hydrolysates: In vitro Studies with Human Intestinal Caco-2BBe Cells BD Wijatniko, Y Yamamoto, M Hirayama, T Suzuki Plant Foods for Human Nutrition 79 (3), 624-631, 2024 | 1 | 2024 |
| Karakteristik Tekstural dan Penerimaan Konsumen Kerupuk Karak dengan Variasi Konsentrasi Substitusi Tepung Jagung (Zea Mays L.) LA RAHMADANI Universitas Gadjah Mada, 2021 | 1 | 2021 |
| OPTIMASI PENGHILANGAN HCN, ZAT ANTIGIZI DAN EKSTRAKSI PROTEIN KACANG GUDE (Cajanus cajan L. Millsp.) SERTA KARAKTERISASI SIFAT FUNGSIONALNYA AN OLIVER Universitas Gadjah Mada, 2021 | 1 | 2021 |
| PENGARUH VARIASI JENIS TEPUNG TERHADAP SIFAT TEKSTURAL DAN PENERIMAAN KONSUMEN KERUPUK KARAK YANG DISUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG (Zea mays L) PRATANAK N MARTHA Universitas Gadjah Mada, 2021 | 1 | 2021 |
| PENGARUH KETEBALAN KERUPUK KARAK YANG DISUBSTITUSI JAGUNG (Zea mays L.) PRATANAK TERHADAP VOLUME PENGEMBANGAN DAN PENERIMAAN KONSUMEN I ARBA Universitas Gadjah Mada, 2020 | 1 | 2020 |
| Penentuan Konsentrasi Optimal Kacang Hijau Pada Pengembangan Formula Bubur Kacang Hijau (Vigna Radiata (L.) W) Instan B KURNIA Universitas Gadjah Mada, 2019 | 1 | 2019 |
| The expression of intestinal Cyp2c55 is regulated by the microbiota and inflammation A Hilman, T Sato, BD Wijatniko, S Fujimura, K Nakamura, H Miura, ... The FASEB Journal 38 (20), e70117, 2024 | | 2024 |
| Novel Peptides LFLLP and DFFL from Jack Bean Protein Hydrolysates Suppress the Inflammatory Response in Lipopolysaccharide-Stimulated RAW 264.7 Cells BD Wijatniko, Y Ishii, M Hirayama, T Suzuki Foods 13 (19), 3198, 2024 | | 2024 |
| Physical and Sensory Properties of Instant Tiwul from Cassava Flour and Mocaf with Addition of Yellow Pumpkin Flour AY Ikhsani, BD Wijatniko, IQ Afifah Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian 7 (1), 24-36, 2023 | | 2023 |
| Optimization of Anti-Nuntritional Removal, Protein Extraction and Modification of Functional Properties of Cowpea (Vigna unguiculata L.) Protein with Sonication BD Wijatniko, A Murdiati, CR Eliza, PT Mofiagesa Indonesian Food and Nutrition Progress 19 (1), 14-20, 2023 | | 2023 |
| Potensi Antioksidan Hidrolisat Protein Koro Kratok Merah (Phaseolus lunatus L.) secara Enzimatis (Pancreatin) dan Fisik (Autoclaving) IN ASMARANI Universitas Gadjah Mada, 2021 | | 2021 |
| Optimasi Penghilangan HCN, Zat Antigizi dan Ekstraksi Protein Koro Benguk (Mucuna pruriens L.) serta Karakterisasi Sifat Fungsionalnya FN ABAR Universitas Gadjah Mada, 2021 | | 2021 |
| Potensi Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Koro Kratok Putih (Phaseolus lunatus L.) dengan Enzim Pancreatin dan Sonikasi A PUSPANINGRUM Universitas Gadjah Mada, 2021 | | 2021 |
| OPTIMASI PENGHILANGAN HCN, ANTI GIZI DAN EKSTRAKSI PROTEIN KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata L.) SERTA KARAKTERISASI SIFAT FUNGSIONALNYA CRIE ELIZA Universitas Gadjah Mada, 2021 | | 2021 |
| POTENSI ANTIOKSIDAN DAN PENDUGAAN PEPTIDA BIOAKTIF ANTIDIABETIK DARI HIDROLISAT PROTEIN KORO PEDANG PUTIH (Canavalia ensiformis (L.) DC) DENGAN MENGGUNAKAN ENZIM PEPSIN FF Aniva Universitas Gadjah Mada, 2020 | | 2020 |
| Pengaruh Intervensi Pendidikan terhadap Tingkat Pengetahuan dan Pola Konsumsi Ibu Menyusui Bayi 0-6 Bulan di Desa Sidorejo, Ponjong, Gunungkidul ANUR HIDAYAH Universitas Gadjah Mada, 2020 | | 2020 |
| PENGARUH WAKTU PEREBUSAN TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN SARI JAGUNG MANIS (Zea mays L. Saccharata) J RELLAM Universitas Gadjah Mada, 2020 | | 2020 |
