| Application of Quality Function Deployment for the development of an organic product J de Fátima Cardoso, N Casarotto Filho, PAC Miguel Food Quality and Preference 40, 180-190, 2015 | 108 | 2015 |
| Custos e preço de venda: um estudo em restaurantes à la carte J de Fátima Cardoso Revista Hospitalidade, 103-120, 2011 | 23 | 2011 |
| Inovação na agricultura brasileira: uma análise da literatura JF Cardoso, PA Cauchick Miguel, N Casarotto Filho Revista GEINTEC-Gestão, Inovação e Tecnologias 5 (4), 2495-2510, 2015 | 8 | 2015 |
| Small business networks in the field of organic farming: strategies and management tools JF Cardoso, N Casarotto Filho, C Marcon Gestão & Produção 27 (4), e4730, 2020 | 7 | 2020 |
| Custos e preço de venda: um estudo em restaurantes bufê por peso JF CARDOSO Turismo & Sociedade 6 (1), 206-224, 2013 | 6 | 2013 |
| Índices de desempenho para micro e pequenas empresas: um estudo no segmento de alimentação fora do lar JF CARDOSO, PJ Raimundo Revista Empreendedorismo, Gestão e Negócios 3 (3), 189-208, 2014 | 5 | 2014 |
| Engenharia de cardápio: aplicação do método Smith-Kasavana em um restaurante à la carte C da Luz Gularte, J de Fátima Cardoso Revista Turismo Em Análise 31 (1), 133-158, 2020 | 2 | 2020 |
| Gestão em alimentos e bebidas: Aplicação da engenharia de cardápio utilizando o Método Miller BC de Oliveira, J de Fátima Cardoso TURYDES: Revista sobre Turismo y Desarrollo local sostenible 13 (29), 175-197, 2020 | 2 | 2020 |
| Administração de Materiais no setor de Alimentos e bebidas em um hotel executivo J de Fátima Cardoso, M da Silva, MF Schneider, TC Geronasso, ... Revista Eletrônica Ciências da Administração e Turismo 5 (1), 42-56, 2017 | 2 | 2017 |
| Caracterização do desempenho de food trucks localizados em food parks:: um estudo nas cidades de florianópolis/sc e são josé/sc J de Fátima Cardoso, MF Schneider Revista da micro e pequena empresa 13 (3), 55-76, 2019 | 1 | 2019 |
| REDES DE PEQUENAS EMPRESAS COMO ESTRATÉGIA PARA O DESENVOLVIMENTO DA AGRICULTURA ORGÂNICA J de Fátima Cardoso, N Casarotto Filho, A Santa Catarina Revista Brasileira de Gestão e Desenvolvimento Regional 17 (1), 2021 | | 2021 |
| GESTÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS: APLICAÇÃO DA ENGENHARIA DE CARDÁPIO UTILIZANDO O MÉTODO MILLER. B Camargo de Oliveira, J de Fátima Cardoso TURyDES 13 (29), 2020 | | 2020 |
| Redes de pequenas empresas no contexto da agricultura orgânica: estratégias e instrumentos para a gestão JF Cardoso, N Casarotto Filho, C Marcon Gestão & Produção 27, e4730, 2020 | | 2020 |
| Food and beverage management: application of the menu engineering using the Miller Method. BC de Oliveira, JF Cardoso | | 2020 |
| Turismo colaborativo em hostels: um estudo multicasos GC de Queiroz Telles, J de Fátima Cardoso Revista Hospitalidade, 69-92, 2019 | | 2019 |
| REDES DE PEQUENAS EMPRESAS NO CONTEXTO DA AGRICULTURA ORGÂNICA: ESTRATÉGIAS E INSTRUMENTOS PARA A GESTÃO J de Fátima Cardoso Université de Poitiers) Florianópolis, 2016 | | 2016 |
| BENCHMARKING LOGÍSTICO: CONCEITO E APLICAÇÕES J de Fátima Cardoso, N Casarotto Filho Revista Gestão e Conhecimento 8 (2), 41-54, 2014 | | 2014 |
| Gestão da Cadeia de Suprimentos: contribuições para a construção de um conceito J de Fátima Cardoso, N Casarotto Filho Produção em Foco 4 (1), 2014 | | 2014 |
| GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS E REDES DE EMPRESAS J de Fátima Cardoso, N Casarotto Filho Gestão Contemporânea 4 (2), 2014 | | 2014 |
| Aplicação do desdobramento da função qualidade no desenvolvimento de produtos orgânicos J de Fátima Cardoso, N Casarotto Filho, PAC Miguel Produto & Produção 14 (3), 2013 | | 2013 |
Nelson Casarotto FilhoProfessor da Engenharia de Produção, Universidade Federal de Santa Catarina在 ufsc.br 的电子邮件经过验证
