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| Do Brazilian consumers intend to use food labels to make healthy food choices? An assessment before the front-of-package labelling policy IC Sousa, RMD Mucinhato, CB Prates, LM Zanin, DT da Cunha, ... Food Research International 172, 113107, 2023 | 6 | 2023 |
| Proposal of a new method for the risk scoring and categorization of Brazilian food services FD Viera, E Stedefeldt, PA Scheffer, LV Machado, RMD Mucinhato, ... Food Research International 156, 111127, 2022 | 5 | 2022 |
| Inocuidad y calidad del agua y alimentación escolar: enfoques en América Latina y el Caribe RMD Mucinhato, LM Zanin, L Carnut, A Quintero-Flórez, E Stedefeldt Revista Panamericana de Salud Pública 46, e28, 2022 | 2 | 2022 |
| Water safety and quality and school feeding: approaches in Latin America and the CaribbeanInocuidade e qualidade da água e alimentação escolar: abordagens na América Latina e … RMD Mucinhato, LM Zanin, L Carnut, A Quintero-Flórez, E Stedefeldt Revista panamericana de salud publica= Pan American journal of public health …, 2022 | 1 | 2022 |
| Enterococcus spp. Isolados de Alimentos Vegetais: Analise da Resistência a Antimicrobianos RMD Mucinhato, SH Tormen, MR Terra, MC Furlaneto, L Furlaneto-Maia V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA 5, 2015, 2015 | 1 | 2015 |
| Food Safety in Brazilian Residences in the Context of COVID-19: An Extended Application of the Theory of Planned Behavior DRM Mucinhato, FSC Barros, LM Zanin, CGC Weis, IL Auad, ... ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 79 (1), 2023 | | 2023 |
| Avaliação da qualidade microbiológica da água para consumo humano em escolas municipais e estaduais da Região Metropolitana da Baixada Santista-SP e de fatores que podem … TC Pereira, RMD Mucinhato, LM Zanin, E Stedefeldt Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN) 13 (2), 61-62, 2022 | | 2022 |
| Práticas autorreferidas em segurança dos alimentos: desenvolvimento e validação de um instrumento para consumidores RMD Mucinhato, LM Zanin, DT Cunha, ALF Saccol, AQ Flórez, ... Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN) 13 (2), 229-230, 2022 | | 2022 |
| da Cunha, DT What Motivates Consumer Food Safety Perceptions and Beliefs? A Scoping Review in BRICS Countries. Foods 2022, 11, 432 LD Zanetta, RMD Mucinhato, MP Hakim, E Stedefeldt s Note: MDPI stays neu-tral with regard to jurisdictional claims in …, 2022 | | 2022 |
| Água e alimentação escolar: diálogo global sobre a segurança dos alimentos RMD Mucinhato | | 2019 |
| Avaliação do conhecimento, da percepção de risco e do risco sanitário: um sistema informatizado integrado AM Hashimoto, RMD Mucinhato, AA Pessoa, JO Silva, LM Zanin Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2018 | | 2018 |
| DISTRIBUTION AND RESISTANCE OF Enterococcus SPP. ON VEGETABLE SURFACE LB DA SILVA, MR Terra, RMD Mucinhato, ADEO BENINCA, ... Galoá, 2018 | | 2018 |
| Avaliação da bioacumulação de metais em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) ACL PAVANELLO, RMD MUCINHATO, MM YAMAGUCHI, J BERTOZZI, ... Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas …, 2017 | | 2017 |
| Avaliação da bioacumulação de metais em Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivadas na região de Londrina ACL Pavanello, RMD Mucinhato Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2016 | | 2016 |
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