Sensory profile and physicochemical characteristics of mango nectar sweetened with high intensity sweeteners throughout storage time RS Cadena, AG Cruz, RR Netto, WF Castro, JAF Faria, HMA Bolini Food Research International 54 (2), 1670-1679, 2013 | 162 | 2013 |
Probiotic yogurt offers higher immune-protection than probiotic whey beverage PCB Lollo, CS de Moura, PN Morato, AG Cruz, W de Freitas Castro, ... Food Research International 54 (1), 118-124, 2013 | 122 | 2013 |
Análise físico-química e sensorial de suco misto de laranja (Citrus sinensis L. Osbeck, Var. pera-rio) e couve (Brassica oleracea l. Var. acephala) MLKP Murakami, EC Rodrigues, V de carvalho Antunes, ... Revista Sinergia 21 (2), 2020 | 2 | 2020 |
Perfil da destinação do soro de leite na cidade de Barbacena e microrregião-Minas Gerais CCO de Assunção, CMS Campos, MSR Castro, W de Freitas Castro Research, Society and Development 11 (14), e224111435344-e224111435344, 2022 | 1 | 2022 |
Avaliação do efeito protetor do colorifico como antioxidante natural na oxidação lipidica em carne de frango W de Freitas Castro [sn], 2008 | 1 | 2008 |
Análise da eficácia do uso terapêutico da trimetazidina nas principais síndromes coronarianas agudas MV da Silva Souza, LOPL Pacheco, WU de Freitas Júnior, MEM Guterres, ... Brazilian Journal of Development 9 (4), 12986-13001, 2023 | | 2023 |
Embalagens biodegradáveis contendo extratos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e sálvia (Salvia officinalis L.) e sua influência no índice de peróxidos da manteiga em tablete BAF Gomes, NA Furtado, JEZ de Oliveira, W de Freitas Castro, RA Bastos ForScience 9 (2), e01049-e01049, 2021 | | 2021 |
Efeito da concentração de soro de queijo na produção e qualidade sensorial de bebidas lácteas probióticas W de Freitas Castro [sn], 2012 | | 2012 |
Características demográficas dos consumidores e a intenção de compra de café orgânico SMD Lucia, VPR Minim, CHO Silva, LA Minim, WF Castro | | 2005 |
DESENVOLVIMENTO DE HAMBÚRGUER BOVINO COM POTENCIAL PC BARRETOS, JA DUARTE | | |