| Variability of secondary metabolites from leaves of Ziziphus mauritiana obtained from different locations in Sumbawa, Indonesia I Nairfana, A Nikmatullah, M Sarjan, A Tandeang Biodiversitas Journal of Biological Diversity 23 (9), 2022 | 11 | 2022 |
| PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK, TINGKAT KEASAMAN (pH) DAN TINGKAT KEMANISAN TAPE SORGHUM (Sorghum Bicolor (L.) Moench) I Nairfana, VR Setiawati Food and Agro-industry Journal 2 (2), 53-61, 2021 | 6 | 2021 |
| Karakteristik Fisik Edible Film Pati Jagung (Zea mays L) Termodifikasi Kitosan dan Gliserol I Nairfana, M Ramdhani Jurnal Sains Teknologi & Lingkungan 7 (1), 91-102, 2021 | 5 | 2021 |
| Kajian Efektivitas Karaginan dari Rumput Laut Jenis Eucheuma spinosum Sebagai Edible Coating Terhadap Mutu Dodol Rumput Laut Selama Penyimpanan I Nairfana Skripsi. Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri. Universitas Mataram …, 2013 | 5 | 2013 |
| Inovasi Kemasan Kertas Benih Ramah Lingkungan Berbahan Dasar Kulit Jagung dan Ampas Tebu I Nairfana, CA Afgani, I Munandar Bioscientist: Jurnal Ilmiah Biologi 11 (1), 375-385, 2023 | 3 | 2023 |
| SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG PISANG KEPOK (MUSAPARADISIACA L.)YANG DITANAM DI LOKASI BERBEDA DI KABUPATEN SUMBAWA LHR Ihlana Nairfana Profood : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 8 (1), 44-52, 2022 | 3* | 2022 |
| The effect of fermentation with lactic acid bacteria to chemical and sensory characteristics of Sumbawa’s Buffalo Jerky I Nairfana, CA Afgani IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 913 (1), 012043, 2021 | 3 | 2021 |
| Peningkatan nilai tambah produk olahan dendeng daging kerbau fermentasi melalui inovasi kemasan di desa pernek kecamatan moyo hulu I Nairfana Jurnal SIAR ILMUWAN TANI 2 (1), 26-31, 2021 | 3 | 2021 |
| Karakteristik Masin Udang Rebon (Acetes Indicus), Makanan Tradisional Fermentasi Khas Sumbawa CA Afgani, I Nairfana, SD Saputri, L Azis, B Manguntungi, S Amrullah Jurnal Pro Food 7 (1), 795-803, 2021 | 3 | 2021 |
| Analisis Mutu Kimia Dan Organoleptik Snack Bar Dengan Kombinasi Tepung Jagung Ketan (Zea Mays Ceratina), Tepung Hunkwe Dan Jambu Mete I Nairfana Food and Agro-industry Journal 1 (1), 41-48, 2020 | 3 | 2020 |
| Optimasi proses pembuatan tepung pisang termodifikasi terhadap kadar pati resisten, nilai indeks glikemik, dan total kalori snack bar I Nairfana Bioscientist: Jurnal Ilmiah Biologi 10 (2), 1138-1149, 2022 | 2 | 2022 |
| Studi perbandingan penggunaan ragi NKL dan ragi tape sumbawa terhadap mutu organoleptik, pH, dan kadar gula tape ketan putih (Oryza Sativa L. Var Glutinosa) H Hidayati, M Mikhratunnisa, I Nairfana Jurnal Teknologi Dan Mutu Pangan 1 (1), 1-4, 2022 | 2 | 2022 |
| Fermentasi Ternyata Bisa Meningkatkan Citarasa dan Nutrisi Dendeng I Nairfana https://www.samawarea.com/2022/04/26/fermentasi-ternyata-bisa-meningkatkan …, 2022 | 2 | 2022 |
| Tuber and Organoleptic Characteristics of Four Potato Varieties Grown Off-season in Sajang Village, Sembalun I Nairfana, A Nikmatullah, M Sarjan IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 913 (1), 012044, 2021 | 2 | 2021 |
| Foliar Organic Fertilizer Enhanced Growth, Yield and Carotenoid Content of Carrot Plants (Daucus carota L.) Cultivated in the Lowland A Nikmatullah, GG Samudra, K Zawani, K Muslim, I Nairfana, M Sarjan IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 913 (1), 012019, 2021 | 2 | 2021 |
| PENGARUH VARIASI PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) TERHADAP WARNA DAN ORGANOLEPTIK SELAI BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) I Nairfana Food and Agro-Industry Journal 1 (1), 33-40, 2020 | 2 | 2020 |
| Morphological diversity of Indian jujube (Ziziphus mauritiana) in Sumbawa Island, West Nusa Tenggara, Indonesia A NIKMATULLAH, I NAIRFANA, SM DEWI, M SARJAN Biodiversitas Journal of Biological Diversity 24 (8), 2023 | 1 | 2023 |
| Pengaruh Suhu Dan Lama Pengeringan Dengan Menggunakan Food Dehydrator Terhadap Kadar Air, Mutu Organoleptik Dan Total Mikroba Asam Jawa Instan I Nairfana, N Ningrum Proceeding Of Student Conference 1 (3), 215-226, 2023 | 1 | 2023 |
| Variasi Suhu dan Lama Pengeringan Terhadap Mutu Masakan Sepat Instan FH Oktaviani, I Nairfana Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan 2 (1), 15-28, 2023 | 1 | 2023 |
| PELATIHAN PEMBUATAN TEPUNG BERAS DI DESA PARATE KECAMATAN SAMAPUIN KABUPATEN SUMBAWA NAK Chairul Anam Afgani, Ihlana Nairfana, Ratna Nurmalita Sari Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat (JADM) 4 (1), 23-27, 2023 | 1 | 2023 |
Aluh NikmatullahUniversity of Mataram在 unram.ac.id 的电子邮件经过验证
