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Paula Calvo-Brenes
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Effect of freezing and cool storage on carotenoid content and quality of zeaxanthin-biofortified and standard yellow sweet-corn (Zea mays L.)
P Calvo-Brenes
Journal of Food Composition and Analysis 86, 103353, 2020
442020
Does kernel position on the cob affect zeaxanthin, lutein and total carotenoid contents or quality parameters, in zeaxanthin-biofortified sweet-corn?
P Calvo-Brenes, K Fanning, T O'Hare
Food Chemistry 277, 490-495, 2019
272019
Evaluación de la calidad de fruta de banano de altura que se produce en el cantón de Turrialba, Costa Rica
C RAMÍREZ-CÉSPEDES, AC TAPIA-FERNÁNDEZ, P CALVO-BRENES
InterSedes: Revista de las Sedes Regionales 11 (20), 107-127, 2010
152010
Evaluación de la calidad de fruta de banano de altura que se produce en el cantón de Turrialba, Costa Rica
CR Céspedes, ACT Fernández, PC Brenes
InterSedes: Revista de las Sedes Regionales 11 (20), 107-127, 2010
52010
Freezing induces reversible colour-change in both zeaxanthin-biofortified and yellow sweet-corn
TJ O'Hare, P Calvo-Brenes, K Fanning, S Pun
XXIX International Horticultural Congress on Horticulture: Sustaining Lives …, 2014
22014
Factors affecting carotenoids in zeaxanthin-biofortified sweet-corn (Zea mays L.)
PG Calvo Brenes
2019
Evolución de pigmentos, fenoles y componentes de calidad durante la conservación de tomates" grape" cosechados en tres estados de madurez
PGC Brenes
Pontificia Universidad Católica de Chile, 2008
2008
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文章 1–7