| Marination with citric acid, lemon, and grapefruit affects the sensory, textural, and microstructure characteristics of poultry meat K Unal, E Alagöz, İ Çelik, C Sarıçoban British poultry science 63 (1), 31-38, 2022 | 34 | 2022 |
| Determination of the effect of some acidic solutions on the tenderness and quality properties of chicken breast meat K Ünal, E Alagöz, A Cabi, C Sarıçoban Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences 34 (1), 19-23, 2020 | 26 | 2020 |
| Et Emülsiyonlarında Emülsiyon Stabilitesini Etkileyen Faktörler E Alagöz, F Can, C Sarıçoban CONGRESS BOOK, 611, 2019 | 1 | 2019 |
| The effects of adding ground terebinth fruits on the emulsification, microstructural, and flow properties of meat emulsions E Alagöz, C Sarıçoban Food Science and Biotechnology, 1-10, 2024 | | 2024 |
| Sığır etinin bazı teknolojik özellikleri üzerine farklı seviyelerde menengiç (Pistacia terebinthus L.) ilavesinin etkisi E Alagöz Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020 | | 2020 |
| Kolajen Ekstraksiyonunda Kullanılan Metotlar E ALAGÖZ, İ ÇELİK, C SARIÇOBAN | | |
| OMEGA YAĞ ASİTLERİNİN KONSANTRE EDİLMESİ İ ÇELİK, E ALAGÖZ, C SARIÇOBAN | | |
Cemalettin sarıçobanSelçuk University, Agriculture Faculty, Department of Food Engineering在 selcuk.edu.tr 的电子邮件经过验证
Cemalettin sarıçobanSelçuk University, Agriculture Faculty, Department of Food Engineering在 selcuk.edu.tr 的电子邮件经过验证
Kübra ÜnalSelçuk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü在 selcuk.edu.tr 的电子邮件经过验证