| Stabilitas ekstrak antosianin beras ketan (Oryza sativa var. glutinosa) hitam selama proses pemanasan dan penyimpanan N Suhartatik, M Karyantina, A Mustofa, MN Cahyanto, S Raharjo, ... Agritech 33 (4), 384-390, 2013 | 52 | 2013 |
| Karakteristik yoghurt susu wijen (Sesamun indicum) dengan penambahan ekstrak buah bit (Beta vulgaris) MK Guruh, N Suhartatik JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 2 (1), 2017 | 18* | 2017 |
| Kombucha Rosella (Hibiscus sabdariffa Linn) dan kemampuannya sebagai antihiperkolesterolemia N Suhartatik, M Karyantina, IT Purwanti Agritech 29 (1), 2009 | 18 | 2009 |
| Pengaruh waktu pemanasan dan penambahan air terhadap aktivitas antioksidan selai buah bit (Beta vulgaris L.) V Nuraini, M Karyantina FoodTech: Jurnal Teknologi Pangan 2 (1), 26-36, 2019 | 16 | 2019 |
| Kombucha dengan variasi kadar gula kelapa sebagai sumber karbon M Karyantina, N Suhartatik J. Teknol. Dan Industri Pangan 19 (2), 165-169, 2008 | 16* | 2008 |
| Sodium tripolyphosphate (STPP) sebagai bahan pengganti bleng padat pada pembuatan karak dengan variasi jenis beras EP Nugraha, M Karyantina, L Kurniawati JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 1 (2), 2016 | 15 | 2016 |
| Moderate Halophilic Lactic Acid Bacteria from Jambal roti: A Traditional Fermented Fish of Central Java, Indonesia M Karyantina, S Anggrahini, T Utami, ES Rahayu Journal of Aquatic Food Product Technology 29 (10), 990-1000, 2020 | 13 | 2020 |
| Karakteristik Kimia dan Sensori Cookies Jahe (Zingiber offcinale Roscoe) dengan Variasi Penambahan Tepung Biji Alpukat (Persea americana Mill) RL Septiaji, M Karyantina, N Suhartatik JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 2 (2), 2017 | 13 | 2017 |
| Karakteristik Fermentatif Medium deMann Rogosa Sharpe (MRS) Antosianin Beras Ketan Hitam (Oryza sativa var. glutinosa) Menggunakan Pediococcus pentosaceus N11. 16 N Suhartatik, M Karyantina, MN Cahyanto, S Raharjo, ES Rahayu Agritech 34 (3), 291-297, 2014 | 13 | 2014 |
| Karakteristik fisikokimia es krim dengan variasi buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dan sawi hijau (Brassica rapa var. Parachinensis L.) GAY Fadmawati, M Karyantina, A Mustofa Jurnal Teknologi Pangan 13 (1), 86-93, 2019 | 12 | 2019 |
| Karakteristik Biskuit dengan Variasi Substitusi Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L.) dan Ekstrak Jahe (Zingiber officinale Rosch) SB Saputro, M Karyantina, N Suhartatik JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 2 (2), 2017 | 12 | 2017 |
| Kajian karakteristik fruit leather dengan variasi jenis pisang (Musa paradisiaca) dan suhu pengeringan AS Wardana Joglo 26 (1), 2013 | 10 | 2013 |
| Aktivitas Antimikrobia edible film pati kimpul (Xanthosma sagittifolium) dengan variasi jenis dan konsentrasi ekstrak jahe (Zingiber officinale) MK Putri, M Karyantina, N Suhartatik Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 15 (1), 15-24, 2021 | 9 | 2021 |
| Karakteristik fruit leather dengan variasi rasio buah naga merah (Hylocereus polyrhizus)–pepaya (Carica papaya L.) dan suhu pengeringan FA Puspitasari, M Karyantina, YA Widanti JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 4 (1), 2019 | 9 | 2019 |
| Karakteristik jambal roti ikan manyung (Arius thalassinus) dengan suplementasi bakteri asam laktat indigenous MK Karyantina, S Anggrahini, T Utami, ES Rahayu Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 15 (2), 667-675, 2021 | 8 | 2021 |
| Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Es Krim Temulawak (Curcuma Xanthorriza) dengan Variasi Penambahan Bubur Buah Nanas (Ananas comosus) C Tiara, M Karyantina, N Suhartatik JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 2 (1), 2017 | 8 | 2017 |
| Pelatihan Pembuatan Stik dan Kerupuk Ampas Tahu di Perumnas Mojosongo M Karyantina Adi Widya: Jurnal Pengabdian Masyarakat 1 (1), 2017 | 8 | 2017 |
| Karakteristik cookies dengan substitusi tepung ganyong (Canna edulis Ker) dengan berbagai perlakuan pendahuluan I Wiharto, L Kurniawati, M Karyantina JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 1 (1), 2016 | 7 | 2016 |
| Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Tortilla Chips Serbuk Biji Ketapang (Terminalia catappa) dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) R Nurrohman, M Karyantina, YA Widanti JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 7 (1), 1-11, 2022 | 6 | 2022 |
| Potensi Ekstrak kayu manis (Cinnamomum burmannii) sebagai senyawa antimikrobia pada edible film pati sukun (Artocarpus communis) M Karyantina, N Suhartatik, FE Prastomo Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 14 (2), 75-83, 2021 | 6 | 2021 |
