关注
Hayrettin Mutlu
Hayrettin Mutlu
İstanbul Sağlık ve Teknoloji Üniversitesi
在 istun.edu.tr 的电子邮件经过验证 - 首页
标题
引用次数
引用次数
年份
A new trend in gastronomy: Culinary medicine chef
H Mutlu, M Doğan
International Journal of Gastronomy and Food Science 24, 100328, 2021
152021
Evaluation of the relationship between childhood traumas and adulthood obesity development
H Mutlu, V Bilgiç, S Erten, Ş Aras, M Tayfur
Ecology of food and nutrition 55 (4), 390-401, 2016
152016
Considerations for nanosciences in food science and nutrition:“enhanced food properties”
IH Tekiner, H Mutlu, S Algıngil, E Dincerler
Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture 7 (1), 3-8, 2015
72015
Çocukluk çağı travmalarının erişkin dönem obezitesi ile ilişkisinin belirlenmesi
H Mutlu
Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2015
72015
Menu Engineering in the Restaurant Business: A Study on Kitchen Chefs
Hayrettin Mutlu, Murat Doğan, İbrahim Levent Demirçakmak
JOURNAL OF TOURISM AND GASTRONOMY STUDIES 10 (4), 15-30, 2022
62022
Çocukluk çağı travmalarının erişkin dönem obezitesiyle ilişkisinin değerlendirilmesi.
H Mutlu
Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2015
52015
Diyabetik çilek reçeli üretiminde keçiboynuzu unu, stevya ve tarçın kullanımının ürünün duyusal özellikleri üzerine etkisi
E Mutlu, B Yalınkılıç, H Mutlu
1. Ulusal Gastronomi Çalışmaları Sempozyumu “Akdeniz Gastronomi Kültürü”, 2021
32021
Mutfak şeflerinin menü planlama ve analiz yöntemlerine yaklaşımları: İstanbul ilinde bir araştırma
İL Demirçakmak, H Mutlu
Uluslararası Göbeklitepe Uygulamalı Bilimler Kongresi, 2020
32020
Depremzedelerin optimal sağlığı için besinsel takviyelerin önemi
R Turgut, A Yenigün, H Mutlu, E Günalan
Kahramanmaraş merkezli depremler sonrası için akademik öneriler, 617-624, 2023
22023
Bir gıda güvenliği ve sağlık sorunu: balık ve balık ürünleri kaynaklı alerjenler
İH Tekiner, M Ay, H Mutlu
Aydın Gastronomy 4 (1), 1-9, 2020
12020
Marinasyon yöntemlerinin kırmızı etin kimyasal ve organoleptik kalitesi üzerine etkisinin incelenmesi
H Mutlu, EK Terlemez
Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 12 (1), 1-6, 2024
2024
Beslenme ve infertilite: Güncel yaklaşım
Z Ercan Karakaya, H Mutlu
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Kadın ve Aile Araştırmaları Dergisi, 2024
2024
Üniversite öğrencilerinde sosyal medya kullanımının yeme tutumu ve davranışı üzerine etkisi / The effect of social media use on eating attitudes and behaviors in university …
HM ZEYNEP NİHAL ÖZTÜRK
İstanbul Sağlık ve Teknoloji Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü …, 2023
2023
8-45 yaş arası kadınlarda demir eksikliği anemisi ve probiyotik besin tüketim alışkanlıklarının incelenmesi / Iron deficiency anemia and investigation of probiotic food …
HM KÖSE HESNE TUĞÇE BAYIN
İstanbul Sağlık ve Teknoloji Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü …, 2023
2023
Aralıklı açlık diyet modelinin yeme ve sezgisel yeme farkındalığı üzerindeki etkisinin incelenmesi / Examining the effect of intermittent fasting diet model on eating and …
HM ESRA ALADAĞ, MUHSİN ÖZTÜRK
İstanbul Sağlık ve Teknoloji Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü …, 2023
2023
Et bağımlılığı anketi'nin Türkçe geçerlilik ve güvenilirlik analizi ve çevreye duyarlı beslenmeyle ilişkisinin incelenmesi / Turkish validity and reliability analysis of the …
HM ELİF GÜNALAN
İstanbul Sağlık ve Teknoloji Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü …, 2023
2023
Yaşam döngüsünde beslenme ve kemik sağlığı
D Kutlu, H Mutlu
Beslenme ve Diyetetik: Güncel Konular-16, 2023
2023
Mühendislik içeren bir menü
T Tabak, M Taş, H Mutlu
Gastronomi Mühendisliği, 2023
2023
Et Bağımlılığı Anketi’nin Türkçe güvenilirlik ve geçerlilik analizi
E Günalan, A Parmaksız, H Mutlu
6. Uluslararası Sağlık Bilimleri ve Yaşam Kongresi, 2023
2023
Food engineers’ attitudes and purchasing intentions towards genetically modified organism products
H Mutlu, M Ay, M Doğan
Nutrition and Health, 02601060221144126, 2022
2022
系统目前无法执行此操作，请稍后再试。
文章 1–20