Zaid Abdurrasyid 个人学术档案 - 学术资源搜索

引用次数

	总计	2020 年至今
引用	23	23
h 指数	3	3
i10 指数	0	0

0

16

8

20212022202320242 2 4 15

Zaid Abdurrasyid

Zaid Abdurrasyid

Ph.D student, IPB University

在 apps.ipb.ac.id 的电子邮件经过验证

Food Science Functional Food


标题按引用次数排序按年份排序按标题排序	引用次数引用次数	年份
Physicochemical and antioxidant properties of germinated soybean Tempe after two days additional fermentation time Z Abdurrasyid, M Astawan, HN Lioe, T Wresdiyati Biointerface Res Appl Chem 13 (3), 238-252, 2023	9	2023
Evaluation of hypoglycaemic potency in Tempe with soybean germination process and extended fermentation time Z Abdurrasyid, M Astawan, HN Lioe, T Wresdiyati Food Res 7, 217-27, 2023	6	2023
Mutu fisikokimia dan sensori minuman serbuk tempe Z Abdurrasyid Jurnal Pangan 30 (2), 117-128, 2021	5	2021
Kajian Pengembangan Sup Krim Jagung Instan Berbahan Dasar Jagung Nikstamal Z Abdurrasyid Bogor Agricultural University (IPB), 2018	3	2018
Mutu Fisikokimia dan Sensori Minuman Serbuk Tempe Physicochemical and Sensory Quality of Tempeh Powdered Drink Z Abdurrasyid, M Astawan, T Wresdiyati, B Nurtama, YIS Sirait
Profil Metabolit dan Kemampuan Tempe Segar, Semangit, dan Bosok dalam Mengendalikan Diabetes Melitus Z Abdurrasyid IPB University, 0
Evaluasi Karakteristik Fisikokimia dan Potensi Hipoglikemik Tempe dari Kedelai Germinasi dengan Penambahan Waktu Fermentasi Z Abdurrasyid IPB University, 0

系统目前无法执行此操作，请稍后再试。

文章 1–7