| Teknik menulis karya ilmiah B Dwiloka Rineka Cipta, 2005 | 225 | 2005 |
| Pengaruh penggunaan minyak goreng berulang terhadap perubahan nilai gizi dan mutu hedonik pada ayam goreng SL Zahra, B Dwiloka, S Mulyani Animal Agriculture Journal 2 (1), 253-260, 2013 | 80 | 2013 |
| Total bakteri, pH, dan kadar air daging ayam broiler setelah direndam dengan ekstrak daun senduduk (Melastoma malabathricum L.) selama masa simpan M Afrianti, B Dwiloka, BE Setiani Jurnal Pangan dan gizi 4 (1), 2013 | 70 | 2013 |
| Teknik menulis karya ilmiah B Dwiloka, R Riana PT Rineka Cipta Jakarta, 2012 | 69 | 2012 |
| Efisiensi penggunaan protein pada ayam broiler dengan pemberian pakan mengandung tepung daun kayambang (Salvinia molesta) KA Sari, B Sukamto, B Dwiloka Jurnal Agripet 14 (2), 76-83, 2014 | 60 | 2014 |
| Perubahan warna, profil protein, dan mutu organoleptik daging ayam broiler setelah direndam dengan ekstrak daun senduduk M Afrianti, B Dwiloka, BE Setiani Jurnal aplikasi teknologi Pangan 2 (3), 2013 | 51 | 2013 |
| Pengaruh lama fermentasi terhadap total asam, total bakteri asam laktat, total khamir dan mutu hedonik kefir air kelapa hijau (Cocos nucifera) AR Rohman, B Dwiloka, H Rizqiati Jurnal Teknologi Pangan 3 (1), 127-133, 2019 | 44 | 2019 |
| Pengaruh subtitusi tepung terigu dengan tepung pisang terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik cookies UNA Yasinta, B Dwiloka, N Nurwantoro Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 6 (3), 2017 | 44 | 2017 |
| Tingkat kekenyalan, daya mengikat air, kadar air, dan kesukaan pada bakso daging sapi dengan substitusi jantung sapi L Chakim, B Dwiloka, K Kusrahayu Animal Agriculture Journal 2 (1), 97-104, 2013 | 39 | 2013 |
| Rendemen, nilai ph, tekstur, dan aktivitas antioksidan keju segar dengan bahan pengasam ekstrak bunga rosella ungu (Hibiscus sabdariffa L.) P Nugroho, B Dwiloka, H Rizqiati Jurnal Teknologi Pangan 2 (1), 2018 | 34 | 2018 |
| Aktivitas antioksidan, sifat fisik dan sensoris es krim dengan penambahan sari apel A Khairina, B Dwiloka, S Susanti Jurnal Teknologi Pertanian 19 (1), 51-60, 2018 | 31 | 2018 |
| Optimasi daun kayambang (Salvinia molesta) untuk penurunan kolesterol daging dan peningkatan kualitas asam lemak esensial D Meliandasari, B Dwiloka, E Suprijatna Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 4 (1), 2016 | 30 | 2016 |
| Pengaruh substitusi tepung terigu dengan tepung pisang kepok (Musa acuminata l.) terhadap kadar protein, kadar serat, daya kembang, dan mutu hedonik bolu kukus ZO Ramadhani, B Dwiloka, YB Pramono Jurnal Teknologi Pangan 3 (1), 80-85, 2019 | 28 | 2019 |
| Efek kolesterolemik berbagai telur B Dwiloka IPB (Bogor Agricultural University), 2003 | 28 | 2003 |
| Pengurangan kadar oksalat pada umbi talas dengan penambahan arang aktif pada metode pengukusan SK Dewi, B Dwiloka, BE Setiani Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 6 (2), 2017 | 26 | 2017 |
| Pengaruh lama pengeringan terhadap karasteristik kimia dan warna minuman fungsional teh kulit kopi (cascara) dalam kemasan kantung GY Hutasoit, S Susanti, B Dwiloka Jurnal Teknologi Pangan 5 (2), 38-43, 2021 | 24 | 2021 |
| PERBANDINGAN DAGING AYAM SEGAR DAN DAGING AYAM BANGKA DENGAN MEMAKAI UJI FISIKO KIMIA DAN MIKROBIOLOGI (The Comparison of the Slaughtered and Nonslaughtered Chicken Meat Using … VP Bintoro, B Dwiloka, A Sofyan Jurnal Pengembangan Peternakan Tropis 4 (31), 259-267, 2006 | 23 | 2006 |
| Physicochemical and sensory characteristics of green coconut (Cocos nucifera L.) water kefir B Dwiloka, H Rizqiati, BE Setiani International Journal of Food Studies 9 (2), 2020 | 22 | 2020 |
| Penurunan kualitas daging sapi yang terjadi selama proses pemotongan dan distribusi di kota Semarang M Arifin, B Dwiloka, DE Patriani Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner, Bogor, 11-12, 2008 | 22 | 2008 |
| Total bacteria and pH of Dangke preserved using natural antimicrobial lactoferrin and lactoperoxidase from bovine whey R Rasbawati, B Dwiloka, AN AL-BAARRI, AM Legowo, VP BINTORO International Journal of Dairy Science 9 (4), 116-123, 2014 | 20 | 2014 |
