| Biogenic amines levels in food processing: Efforts for their control in foodstuffs Y Jaguey-Hernandez, K Aguilar-Arteaga, D Ojeda-Ramirez, ... Food Research International 144, 110341, 2021 | 86 | 2021 |
| Thermoplastic biofilms obtained from an arabinoxylan-rich fraction from brewers’ spent grain: Physicochemical characterization and thermal analysis Y Jaguey-Hernández, C Tapia-Ignacio, K Aguilar-Arteaga, ... Biomass Conversion and Biorefinery, 1-13, 2022 | 16 | 2022 |
| Intoxicación alimentaria, un padecimiento más común de lo que pensabas YJ Hernández, AC Ovando Con-Ciencia Boletín Científico De La Escuela Preparatoria No. 3 10 (20), 56-58, 2023 | 3 | 2023 |
| ¿ Sabías que el color de muchas especies vegetales se debe a las antocianinas y sus interacciones? Y Jaguey-Hernández, AC Ovando Con-Ciencia Boletín Científico de la Escuela Preparatoria No. 3 10 (19), 1-4, 2023 | 2 | 2023 |
| Thermal analysis and Magnetic characterization of M-type SrFe12O19 nanodisks RL Palomino-Resendiz, A Castañeda-Ovando, A Conde-Gallardo, ... Materialia, 102352, 2025 | | 2025 |
| Remoción de colorantes en agua residual con carbón magnético activado KA González-Ayala, C Camacho-López, Y Jaguey-Hernández, ... Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 2025 | | 2025 |
| Evaluación de la calidad microbiológica del aguamiel y pulque de San Agustín Tlaxiaca, Hgo., México YJ Hernández, GEL Aldana, AC Ovando, CR Gómez, EC López, JJ Ordaz, ... Journal of Basic Sciences 10 (29), 17-26, 2024 | | 2024 |
| Evaluación del mangostán como ingrediente para desarrollar un polvo base para preparar bebidas con potencial antioxidante Y Jaguey-Hernández, PN López-Raesfeld, EP Castañeda-Ovando, ... Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 2024 | | 2024 |
| Lesser‐Explored Edible Flowers as a Choice of Phytochemical Sources for Food Applications MG Valencia-Cordova, Y Jaguey-Hernández, A Castañeda-Ovando, ... International Journal of Food Science 2024 (1), 9265929, 2024 | | 2024 |
| Application of Fourier analysis to an ellipsoidal particle on a granular magnetic bath R Fossion, F Donado, Y Jaguey-Hernández, C Tapia-Ignacio Physica A: Statistical Mechanics and its Applications 630, 129258, 2023 | | 2023 |
| Estabilización de antocianinas extraídas de jugo de granada usando arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera Y Jaguey-Hernández, A Castañeda-Ovando, EP Castañeda-Ovando, ... Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos 8 (1), 732-740, 2023 | | 2023 |
| Deducción de la ecuación de Coats-Redfern utilizada para calcular la energía de activación en mediciones calorimétricas CT Ignacio, Y Jaguey-Hernández Con-Ciencia Boletín Científico de la Escuela Preparatoria No. 3 10 (20), 8-9, 2023 | | 2023 |
| EXTRACCIÓN SECUENCIAL DE FRACCIONES RICAS EN POLISACÁRIDOS Y PROTEÍNAS A PARTIR DE BAGAZO DE CEBADA KA Arteaga, A Castañeda-Ovando, C Tapia-Ignacio, ... Actas del Congreso de Investigación, Desarrollo e Innovación, 474-479, 2023 | | 2023 |
| El efecto Meissner y tipos de superconductores C Tapia-Ignacio, Y Jaguey-Hernández Con-Ciencia Boletín Científico de la Escuela Preparatoria No. 3 9 (17), 64-66, 2022 | | 2022 |
| Efecto de los campos magnéticos sobre la formación de abscesos subcutáneos en un modelo murino causados por Staphylococcus aureus y su desarrollo in vitro. Y Jaguey Hernández ICSa-BD-UAEH, 2017 | | 2017 |
| Efecto del blanqueamiento enzimático de una fracción rica en arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera Y Jaguey-Hernández, C Tapia-Ignacio, EP Castañeda-Ovando, ... | | |
