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Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água N da Silva, VCA Junqueira, NF de Arruda Silveira, MH Taniwaki, ... Editora Blucher, 2017 | 1000 | 2017 |
Microbiological examination methods of food and water: a laboratory manual N Da Silva, MH Taniwaki, VCA Junqueira, N Silveira, MM Okazaki, ... CRC Press, 2018 | 365 | 2018 |
Effects of different disinfection treatments on the natural microbiota of lettuce MS Nascimento, N Silva, M Catanozi, KC Silva Journal of food protection 66 (9), 1697-1700, 2003 | 162 | 2003 |
Manual de métodos de análise microbiológica da água N Silva, R Cantúsio Neto, VCA Junqueira, NFA Silveira Manual de métodos de análise microbiológica da água, 165-165, 2005 | 155 | 2005 |
Bifidogenic effect of dietary fiber and resistant starch from leguminous on the intestinal microbiota of rats KS Queiroz-Monici, GEA Costa, N da Silva, SMPM Reis, AC de Oliveira Nutrition 21 (5), 602-608, 2005 | 129 | 2005 |
Métodos de análise microbiológica de alimentos N Silva, VCA Junqueira, N Silveira, M Taniwaki, R Santos, R Gomes Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1995 | 63 | 1995 |
Comparison of culture media, simplate, and petrifilm for enumeration of yeasts and molds in food MH Taniwaki, N Da Silva, AA Banhe, BT Iamanaka Journal of food protection 64 (10), 1592-1596, 2001 | 55 | 2001 |
Microrganismos indicadores em frutas e hortaliças minimamente processadas TBA Santos, N Silva, VCA Junqueira, JL Pereira Brazilian Journal of Food Technology 13 (2), 141-146, 2010 | 48 | 2010 |
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Quantificação de Lactobacillus acidophilus, bifidobactérias e bactérias totais em produtos probióticos comercializados no Brasil GPM BARRETO, N Silva, EN Silva, L Botelho, DK Yim, CG Almeida, ... Brazilian Journal of Food Technology 6 (1), 119-126, 2003 | 42 | 2003 |
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A case-control study of protection against tuberculosis by BCG revaccination in Recife, Brazil OMS Dantas, RA de A Ximenes, M de FPM de Albuquerque, N da Silva, ... The international journal of tuberculosis and lung disease 10 (5), 536-541, 2006 | 38 | 2006 |
Fungos em alimentos: ocorrência e detecção MH Taniwaki, N Silva Campinas: Núcleo de microbiologia/ITAL, 2001 | 35 | 2001 |
Ocorrência de Escherichia coli 0157: H7 em vegetais e resistência aos agentes de desinfecção de verduras N Silva, NFA Silveira, F Yokoya, MM Okazaki Food Science and Technology 23, 167-173, 2003 | 33 | 2003 |
Enteropathogens in cocoa pre-processing MS do Nascimento, N da Silva, IF da Silva, JC da Silva, ÉR Marques, ... Food Control 21 (4), 408-411, 2010 | 30 | 2010 |
Letramento: do processo de exclusão social aos vícios da prática pedagógica SMG Colello, N Silva Caminhos para a construção da prática docente, 2003 | 30 | 2003 |
Fungos deterioradores de alimentos: ocorrência e detecção MH Taniwaki, N Silva Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1996 | 25 | 1996 |
Baby corn single-cross hybrids yield in two plant densities LRF Rodrigues, N da Silva, ES Mori Crop Breeding and Applied Biotechnology 3 (3), 2003 | 21 | 2003 |
Avaliação comparativa de diferentes desinfetantes na sanitização de uva MS Nascimento, N Silva, M Catanozi, KC Silva Braz J Food Technol 6 (1), 63-8, 2003 | 21 | 2003 |