| Ultrasound‐assisted dilute acid hydrolysis of tea processing waste for production of fermentable sugar M Germec, K Tarhan, E Yatmaz, N Tetik, M Karhan, A Demirci, I Turhan Biotechnology progress 32 (2), 393-403, 2016 | 40 | 2016 |
| Stabilisation of lavender essential oil extracted by microwave-assisted hydrodistillation: Characteristics of starch and soy protein-based microemulsions NMÇ Uzkuç, H Uzkuç, MM Berber, KT Kuzu, SÖ Toğay, Mİ Hoşoğlu, ... Industrial Crops and Products 172, 114034, 2021 | 13 | 2021 |
| Kombucha çayı üretiminde farklı substrat kaynaklarının kullanımı K Tarhan Akdeniz Üniversitesi, 2017 | 5 | 2017 |
| Use of different substrate resources in the production of kombucha tea K Tarhan | 3 | 2017 |
| Production and Characterization of Kombucha Beverage from Different Sources of Tea and Its Kinetic Modeling KT Kuzu, G Aykut, S Tek, E Yatmaz, M Germec, I Yavuz, I Turhan Preprints, 2023 | | 2023 |
| Siyah çay ekstraktından fermentasyonla kombucha çayı üretimi K TARHAN, G AYKUT, S TEK, E YATMAZ, M GERMEÇ, E KARAHALİL, ... | | |
| Farklı çay ekstraktlarından fermentasyonla kombucha çayı üretimi K TARHAN, G AYKUT, S TEK, E YATMAZ, M GERMEÇ, E KARAHALİL, ... | | |
