| Antimicrobial and physical–mechanical properties of polyhydroxybutyrate edible films containing essential oil mixtures CR Rech, KCS Brabes, BEB Silva, MAU Martines, TFS Silveira, J Alberton, ... Journal of Polymers and the Environment 29, 1202-1211, 2021 | 20 | 2021 |
| Nutritional aspects of composite flours for baked and extruded products: A review CAA Amadeu, SM Martelli, FM Vanin Cereal Chemistry 101 (3), 450-467, 2024 | 1 | 2024 |
| Avaliação de coberturas comestíveis elaboradas com quitosana e extrato de hibisco (Hibiscus sabdariffa L.) na preservação de uvas da variedade ‘Niágara Rosada’in natura CAA Amadeu, RC Faria Universidade Federal da Grande Dourados, 2017 | 1 | 2017 |
| Safflower cake as an ingredient for a composite flour development towards a circular economy: Extrusion versus conventional mixing CAA Amadeu, AC Conti, CAF Oliveira, SM Martelli, FM Vanin Food Research International, 114609, 2024 | | 2024 |
| EFEITO INIBITÓRIO NO DESENVOLVIMENTO DE ASPERGILLUS SPP POR ÓLEOS ESSESCIAIS (OE) E LIQUIDO DA CASCA DA CASTANHA DE CAJU TÉCNICO (LCCt) PLA OLIVEIRA, JP ZAGONEL, D VILELA, CAA AMADEU, SM MARTELLI Galoá, 2023 | | 2023 |
| Produção de farinhas compostas à base de farinha de trigo com subprodutos da indústria de extração de óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius) e Girassol (Helianthus annuus) a … CAA Amadeu Universidade de São Paulo, 2023 | | 2023 |
| Capacidade e estabilidade de emulsão de farinhas compostas com torta de girassol CAA Amadeu, SM Martelli, FM Vanin Caderno de Resumos, 2022 | | 2022 |
| OBTENTION AND CHARACTERIZATION OF ERVA MATE (Ilex paraguariensis) EXTRACT: FLAVONOIDS AND PHENOLICS COMPOUNDS S Martelli, FB Silva, CAA Amadeu, ES Simionatto Galoá, 2019 | | 2019 |
| AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM FILMES COMESTÍVEIS ELABORADOS COM ADIÇÃO DE EXTRATO CONCENTRADO DE ERVA MATE CAA Amadeu, FB da Silva, AS Godói, SM Martelli Galoá, 2018 | | 2018 |
| INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO E SECAGEM DE COBERTURAS COMESTÍVEIS NA COR DE BATATAS PROCESSADAS FB da Silva, CAA Amadeu, ML Bertucci, SM Martelli Galoá, 2018 | | 2018 |
| EFEITO DO PROCESSO DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS DE FARINHA COMPOSTA A BASE DE TRIGO E TORTA DE GIRASSOL OU CÁRTAMO CAA AMADEU, SM MARTELLI, FM VANIN | | |
| Drying kinetics of French fries covered with soy protein/starch edible coatings FB da Silva, FM Fakhouri, RM Galante, CA Antunes | | |
| DE ALIMENTOS NA COMUNIDADE AA da Silva, CR Rulim, CAA Amadeu, GE da Silva, JM Honma, ... II ECOPET–Brasília 2015 anais, 47, 0 | | |
| Obtenção de whiskers a partir da fibra da palha de milho e efeito da Cobertura de amido adicionada de nanocristais de celulose em nêsperas in natura (Eriobothrya japonica) CCO Aquino, CAA Amadeu, FM Fakhouri, SM Martelli, ... | | |
