| What's new in biopotential of fruit and vegetable by-products applied in the food processing industry H Kowalska, K Czajkowska, J Cichowska, A Lenart Trends in Food Science & Technology 67, 150-159, 2017 | 285 | 2017 |
| Osmotic dehydration of Honeoye strawberries in solutions enriched with natural bioactive molecules H Kowalska, A Marzec, J Kowalska, A Ciurzyńska, K Czajkowska, ... LWT-Food Science and Technology 85, 500-505, 2017 | 50 | 2017 |
| Modeling of osmotic dehydration of apples in sugar alcohols and dihydroxyacetone (DHA) solutions J Cichowska, A Figiel, L Stasiak-Różańska, D Witrowa-Rajchert Foods 8 (1), 20, 2019 | 42 | 2019 |
| Efficiency of osmotic dehydration of apples in polyols solutions J Cichowska, J Żubernik, J Czyżewski, H Kowalska, D Witrowa-Rajchert Molecules 23 (2), 446, 2018 | 42 | 2018 |
| The Impact of the Pre-Treatment in Ethanol Solution on the Drying Kinetics and Selected Properties of Convective Dried Apples J Zubernik, M Dadan, J Cichowska, D Witrowa-Rajchert International Journal of Food Engineering, 2019 | 31 | 2019 |
| Ultrasound-assisted osmotic dehydration of apples in polyols and dihydroxyacetone (DHA) solutions J Cichowska, D Witrowa-Rajchert, L Stasiak-Różańska, A Figiel Molecules 24 (19), 3429, 2019 | 19 | 2019 |
| Physicochemical properties of dried apple slices: Impact of osmo-dehydration, sonication, and drying methods J Cichowska-Bogusz, A Figiel, AA Carbonell-Barrachina, M Pasławska, ... Molecules 25 (5), 1078, 2020 | 18 | 2020 |
| The Influence of Osmotic Dehydration in Polyols Solutions on Sugar Profiles and Color Changes of Apple Tissue J Cichowska, Ł Woźniak, A Figiel, D Witrowa-Rajchert Periodica Polytechnica Chemical Engineering, 2019 | 18 | 2019 |
| Osmotic dehydration of Braeburn variety apples in the production of sustainable food products A Ciurzyńska, J Cichowska, H Kowalska, K Czajkowska, A Lenart International Agrophysics 32 (1), 2018 | 13 | 2018 |
| Effect of Osmotic Pre-treatment and Temperature Storage Conditions on Water Activity and Colour of Dried Apple J Cichowska, H Kowalska International Journal of Food Engineering, 2018 | 13 | 2018 |
| Influence of chokeberry juice concentrate used as osmotic solution on the quality of differently dried apples during storage J Cichowska, K Samborska, H Kowalska European Food Research and Technology 244, 1773-1782, 2018 | 12 | 2018 |
| Zastosowanie odwadniania osmotycznego w produkcji żywności mało przetworzonej H Kowalska, K Czajkowska, J Cichowska, K Skarżyńska Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 2016 | 6 | 2016 |
| Odwadnianie osmotyczne jabłek w koncentracie soku z aronii K Czajkowska, H Kowalska, J Cichowska, M Wojnowski Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 5-11, 2016 | 4 | 2016 |
| Rozwój zrównoważonych technologii w przetwarzaniu produktów ubocznych w prozdrowotne składniki wzbogacające i produkty spożywcze H Kowalska, A Lenart, A Marzec, A Ciurzyńska, J Cichowska, ... Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 2015 | 2 | 2015 |
| Wykorzystanie potencjału odwadniania osmotycznego i prozdrowotnych właściwości owoców w kreowaniu nowych produktów spożywczych J Cichowska, H Kowalska, K Czajkowska, M Hankus Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 2016 | 1 | 2016 |
| Wpływ niekonwencjonalnych metod obróbki wstępnej oraz wybranych krioprotektantów na jakość zamrażanej marchwi DWR JA Czyżewski, A Wiktor, J Żubernik, J Cichowska Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych 593, 13-24, 2018 | | 2018 |
| The New Fruit Snack – Alternative To Sweets J Cichowska Getty Science – Science: Polish Perspectives Review 7, 12-13, 2016 | | 2016 |
