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Luíz Guilherme Malaquias da Silva
Luíz Guilherme Malaquias da Silva
Doutorando em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras
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Excitatory amino acid receptors in the dorsomedial hypothalamic area contribute to the chemoreflex tachypneic response
NT Silva, E Nalivaiko, LG da Silva, AS Haibara
Respiratory Physiology & Neurobiology 212, 1-8, 2015
92015
Proteome and metabolome of Caryocar brasiliense camb. fruit and their interaction during development
CAR da Costa, SV do Nascimento, RB da Silva Valadares, LGM da Silva, ...
Food Research International 191, 114687, 2024
72024
Valorization of baobab seeds (Adansonia digitata) as a coffee-like beverage: evaluation of roasting time on bioactive compounds
E Marcolino, D Salavarria, LGM da Silva, A Almeida, FM Oliveira da Silva, ...
Journal of Food Science and Technology 61 (4), 727-733, 2024
52024
Evaluation of physicochemical properties, bioactive compounds, and antioxidant activity in traditional and decaffeinated coffee blends from the Cerrado Mineiro Region in Brazil
CAR da Costa, FS Pinheiro, LGM da Silva, FMO da Silva, MJU Toro
Food and Humanity 3, 100388, 2024
42024
Influência do revestimento comestível a base de amido e cera de abelha na preservação da qualidade pós-colheita de tomates italianos
LGM da Silva, LE Sarto, MC Rocha
Research, Society and Development 11 (7), e54111728387-e54111728387, 2022
22022
Brazilians and Americans habits and perceptions analysis for the translation of coffee packages and labels
AC da Silva, LGM da Silva, ÁR Oliveira
Research, Society and Development 10 (12), e24101219984-e24101219984, 2021
22021
Análise de cor e aceitabilidade de molho agridoce de abacaxi com pimenta elaborado com diferentes espessantes
LGM da Silva, HCS Zandomenegui, BRA Vieira, MC Rocha, ...
Research, Society and Development 10 (1), e32010111871-e32010111871, 2021
22021
Influence of the simplex-centroid mixture design on the texture of sauces with different food
LGM da Silva, CJ Moraes, ED Mariano, CAR da Costa, FMO da Silva, ...
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA 22 (2), e3192-e3192, 2024
12024
Potassium phosphite in the management of green mold in citrus
MSM Reis, DC Rezende, NM Mafra, LFC Machado, LL dos Reis, ...
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA 22 (1), 422-442, 2024
12024
Use of hybrid filters to optimize the process of the filtration in cement particles
FMO da Silva, LGM da Silva, ACA Justi, MV Rodrigues, ML Aguiar
Heliyon 9 (11), 2023
12023
Uso do amido de milho, farinha de arroz e farelo de cacau no desenvolvimento de produtos glúten free Use of corn starch, rice flour and cocoa bran in the development of gluten …
JDS Bellini, LGM da Silva, MG de Souza Carvalho, BE Costa, JAD Garcia
Brazilian Journal of Development 8 (6), 42832-42855, 2022
12022
Compositional analysis of baru (Dipteryx alata Vog.) pulp highlighting its industrial potential
G de Miranda Monteiro, EEN Carvalho, RC do Lago, LGM da Silva, ...
Food Research International, 115548, 2025
2025
Proteome and metabolome of Annona crassiflora Mart. fruit and their interaction during development
CAR da Costa, SV do Nascimento, RB da Silva Valadares, LGM da Silva, ...
Scientia Horticulturae 339, 113809, 2025
2025
Manejo sustentável de nematoides no cafeeiro
F de Paula Oliveira, LGM da Silva, DC Rezende, MG Teixeira, TC Ribeiro, ...
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA 22 (11), e7793-e7793, 2024
2024
Caracterização de molhos agridoces desenvolvidos a partir do deli-neamento de mistura simplex-centroid
LGM da Silva, CJ Moraes, ED Mariano, G de Castro Carvalho, BMV Boas, ...
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA 22 (3), e3802-e3802, 2024
2024
Optimization of gluten-free cookie cookies, chocolate flavor, made with different flours using experimental mixture planning
LGM da Silva, JD Sarques, JAD Garcia, BMV Boas, AM Nachtigall
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA 22 (2), e3191-e3191, 2024
2024
Physical-chemical characteristics of gluten-free cookies, chocolate flavor, made with cocoa bran, rice flour and corn starch
JD Sarques, LGM da Silva, JAD Garcia, BMV Boas, AM Nachtigall
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA 22 (2), e3193-e3193, 2024
2024
ELABORAÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL INCREMENTADO COM FRUTOS DA REGIÃO AMAZÔNICA: um encontro de regionalidades brasileiras
LGM da Silva, IM Sobrinho, LS Oscar, MS Ramos, JC de Carvalho
15º JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA E 12 º SIMPÓSIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DO …, 2023
2023
INFLUÊNCIA DA ESTAÇÃO DO ANO NA GERMINAÇÃO DE SEMENTES ARMAZENADAS DE MINI MELANCIA
BF de Carvalho, LGM da Silva, MGDS Trindade, PRM da Silva, ...
15º JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA E 12 º SIMPÓSIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DO …, 2022
2022
INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA GERMINAÇÃO DA CEVADA
BF de Carvalho, PRM da Silva, LGM da Silva, DC Rezende
15º JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA E 12 º SIMPÓSIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DO …, 2022
2022
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