| Современное состояние технологий с использованием высокого давления для обработки пищевых продуктов ЮА Катанаева, СА Соколов, НН Севаторов Вестник Керченского государственного морского технологического университета …, 2022 | 12 | 2022 |
| Инновационные процессы переработки водных биоресурсов азово-черноморского бассейна СА Соколов, АА Малич, НН Севаторов, ДВ Степанов, ОВ Яковлев, ... Без издательства, 2019 | 7 | 2019 |
| Экспериментальная отработка технологических режимов предварительной подготовки сырья для экстрагирования каратиноидов из бросовой выжимки зрелых томатов СА Соколов, ЮА Катанаева, ВГ Корнийчук, НН Севаторов ЯВЛЕНИЯ ПЕРЕНОСА В ПРОЦЕССАХ И АППАРАТАХ ХИМИЧЕСКИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ …, 2016 | 4 | 2016 |
| Сравнительная оценка процесса производства печеночного паштета с использованием баростатической и бароциклической технологий СА Соколов, НН Севаторов Современные научные исследования и разработки, 381-385, 2016 | 4 | 2016 |
| Исследование влияния гидростатического давления на экстракцию компонентов из семян энотеры двулетней (OENOTHÉRA BIÉNNIS L.) ГВ Букин, ВФ Дроботько, ВВ Забродский, СА Соколов, НН Севаторов, ... Физика и техника высоких давлений, 2017 | 3 | 2017 |
| Разработка математической модели процесса обработки высоким давлением продуктов питания СА Соколов, НН Севаторов, АА Декань Современные научные исследования и разработки, 105-113, 2016 | 3 | 2016 |
| Современные процессы получения компонентов с высокой добавленной стоимостью из отходов пищевых производств СА Соколов, ЮА Катанаева, НН Севаторов, ОВ Яковлев, АА Яшонков Цифровая типография, 2020 | 2 | 2020 |
| Интенсификация экстрагирования целевых компонентов из отходов томатного производства комбинированной обработкой высоким давлением и ультразвуком ЮА Катанаева, АА Декань, НН Севаторов АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ БИОРАЗНООБРАЗИЯ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ, 478-483, 2019 | 2 | 2019 |
| Экспериментальная оценка эффектов, возникающих при обработке рыбного фарша высоким давлением СА Соколов, НН Севаторов, АА Малич Морские технологии: проблемы и решения–2018: сб. тр. по рез-там конф.-Керчь …, 2018 | 2 | 2018 |
| Экспериментальная оценка влияния обработки высоким давлением рыбного фарша на его микробиологические характеристики АА Малич, АВ Красногрудов, НН Севаторов Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент …, 2018 | 2 | 2018 |
| Сравнение энергетических затрат при обработке вареных колбас с использованием различных методов передачи энергии СА Соколов, АВ Красногрудов, НН Севаторов Вестник Керченского государственного морского технологического университета, 127, 2023 | 1 | 2023 |
| Инновационные процессы обработки сырья для кондитерского производства СВ Громов, СА Соколов, НН Севаторов, АА Яшонков Цифровая типография (ФЛП Артамонов ДА), 2021 | 1 | 2021 |
| Интенсификация процесса экстрагирования каротиноидов из отходов томатного производства ЮА Катанаева, НН Севаторов Сборник тезисов докладов участников пула научно-практических конференций …, 2021 | 1 | 2021 |
| Математическое моделирование кинетики инактивации микроорганизмов в рыбном фарше под действием высокого давления СА Соколов, НН Севаторов, АА Малич Инновационные направления интеграции науки, образования и производства, 212-217, 2020 | 1 | 2020 |
| Теоретическое обоснование инновационных методов обработки продуктов питания, сырья и создание технологического оборудования СА Соколов, СН Шестов, ДС Афенченко, ЕА Гладчук, ВП Головинов, ... Цифровая типография, 2018 | 1 | 2018 |
| ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА ДИФФУЗИИ В ПРОЦЕССЕ ЭКСТРАКЦИИ МАСЛА ИЗ СЕМЯН ПРИМУЛЫ ВЕЧЕРНЕЙ С ПОМОЩЬЮ ВЫСОКОГО ГИДРОСТАТИЧЕСКОГО ДАВЛЕНИЯ СА Соколов, НН Севаторов, АА Яшонков Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 185-194, 2023 | | 2023 |
| Анализ современных путей усовершенствования процесса производства ветчинных изделий ЮС Соколова, НН Севаторов, АА Заболотный Инновационные направления интеграции науки, образования и производства, 278-281, 2023 | | 2023 |
| Перспективы рационального использования вторичных сырьевых ресурсов рыбной промышленности НН Севаторов Инновационные направления интеграции науки, образования и производства, 359-363, 2023 | | 2023 |
| ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НН Севаторов | | 2023 |
| Разработка программного обеспечения процесса измерения перемещений индуктивным датчиком НН Севаторов Материалы пула научно-практических конференций, 20-24, 2023 | | 2023 |
