| Essential oils as natural antimicrobials for application in edible coatings for minimally processed apple and melon: A review on antimicrobial activity and characteristics of … RF Teixeira, CA Balbinot Filho, CD Borges Food Packaging and Shelf Life 31, 100781, 2022 | 29 | 2022 |
| Precipitation of quercetin and nicotinamide in carbon dioxide+ ethanol systems at high pressures: Phase equilibrium data for antisolvent processes CA Balbinot Filho, JL Dias, EA Rebelatto, JV Oliveira, SRS Ferreira, ... Fluid Phase Equilibria 533, 112959, 2021 | 8 | 2021 |
| Efeitos da radiação UV-C em alface e maçã minimamente processadas: Uma revisão CA Balbinot Filho, CD Borges Brazilian Journal of Food Technology 23, e2018321, 2020 | 6 | 2020 |
| Solubility of Food-Relevant Substances in Pure and Modified Supercritical Carbon Dioxide: Experimental Data (2011–Present), Modeling, and Related Applications CA Balbinot Filho, JL Dias, EA Rebelatto, M Lanza Food Engineering Reviews 15 (3), 466-490, 2023 | 3 | 2023 |
| Effects of UV-C radiation on minimally processed lettuce and apple: a review CA Balbinot Filho, CD Borges Brazilian Journal of Food Technology 23, e2018321, 2020 | 3 | 2020 |
| High-pressure phase equilibrium data of carbon dioxide/food-relevant systems (2011-2022): Experimental methods, multiphase behavior, thermodynamic modeling, and applications CA Balbinot Filho, LD Jônatas, EA Rebelatto, M Lanza Fluid Phase Equilibria 572, 113851, 2023 | 2 | 2023 |
| Prospects on emerging eco-friendly and innovative technologies to add value to dry bean proteins RF Teixeira, CA Balbinot Filho, D Oliveira, AAF Zielinski Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 1-25, 2023 | 2 | 2023 |
| Obtaining and characterization of olive (Olea europaea L.) pomace flour: An investigation on its applicability in gluten‐free cake formulations added with xanthan CA Balbinot Filho, RF Teixeira, ML Azevedo, FGA Gautério Journal of Food Processing and Preservation 46 (11), e17046, 2022 | 2 | 2022 |
| Compostos fenólicos e atividade antioxidante de bolos sem glúten contendo xantana elaborados com farinha de bagaço de azeitona RF Teixeira, CA Balbinot Filho, ML Azevedo, FGA Gautério | 2 | 2021 |
| Adição de farinha de bagaço de azeitona em bolos com goma xantana isentos de glúten ESF OLIVEIRA, RF Teixeira, CA Balbinot Filho, FGA Gauterio IX Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2017 | 2 | 2017 |
| Equilíbrio de fases a alta pressão de sistemas contendo dióxido de carbono, etanol, quercetina e nicotinamida CA Balbinot Filho | 1 | 2020 |
| Avaliação das características físico-químicas do resíduo do processamento do azeite na Região da Campanha Gaúcha RF Teixeira, CA Balbinot Filho, B da Fonseca, A Gautério VII Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão. Anais... Alegrete, RS, 2015 | 1 | 2015 |
| First-Order Derivative Spectrophotometry for Simultaneous Determination of Vitamin C and Nicotinamide: Application in Quantitative Analysis of Cocrystals CA Balbinot Filho, RF Teixeira, JL Dias, EA Rebelatto, M Lanza ACS Omega, 2024 | | 2024 |
| VARIAÇÃO DAS PROPRIEDADES QUÍMICAS E REOLÓGICAS DA XANTANA PRUNI MEDIANTE ALTERAÇÕES DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS AGITAÇÃO E AERAÇÃO FGA GAUTÉRIO, ACR MILCZARSKI, CA BALBINOT-FILHO, P DIAZ, ... Blucher Chemical Engineering Proceedings 1 (2), 1778-1785, 2015 | | 2015 |
| High-Pressure Phase Equilibria Data of Carbon Dioxide/Food-Relevant Systems (2011-Present): Experimental Methods, Multiphase Behavior, Thermodynamic Modeling, and Applications CA Balbinot-Filho, J L Dias, EA Rebelatto, M Lanza Evertan Antonio and Lanza, Marcelo, High-Pressure Phase Equilibria Data of …, 0 | | |
| Influência da temperatura de secagem no rendimento de óleo de semente de uva separadas dos subprodutos da vinificação RF Teixeira, MS Bortolotto, BA Tergolino, EG De Oliveira Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão 5 (2), 0 | | |
| MOUSSE DE UVA ISENTO DE INSUMOS DE ORIGEM ANIMAL: AVALIAÇÃO COMPARATIVA COM A FORMULAÇÃO TRADICONAL CA Balbinot Filho, RF Teixeira, CR do Couto, FAG Gautério | | |
Renata Fialho TeixeiraDoutoranda em Engenharia de Alimentos在 posgrad.ufsc.br 的电子邮件经过验证
Renata Fialho TeixeiraDoutoranda em Engenharia de Alimentos在 posgrad.ufsc.br 的电子邮件经过验证