| Composição físico-química, microbiológica e rendimento do filé de tilápia tailandesa (Oreochromis niloticus) MR Simões, CFA Ribeiro, SCA Ribeiro, KJ Park, FEX Murr Food Science and Technology 27, 608-613, 2007 | 131 | 2007 |
| Composition of MSM from Brazilian catfish and technological properties of fish flour IS de Oliveira, LFH Lourenço, CL Sousa, MRSP Joele, ... Food Control 50, 38-44, 2015 | 54 | 2015 |
| Improvement of the characteristics of fish gelatin–gum arabic through the formation of the polyelectrolyte complex LC de Oliveira, JR Barbosa, SCA Ribeiro, MAM de Vasconcelos, ... Carbohydrate polymers 223, 115068, 2019 | 29 | 2019 |
| Alteração da cor da carne de mapará (Hypophthalmus edentatus) desidratada osmoticamente e seca SCA Ribeiro, CFA Ribeiro, KJ Park, EAF Araujo, S Tobinaga Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais 9 (2), 125-135, 2007 | 29 | 2007 |
| Drying kinetics of nectarine (Prunus persica) with and without shrinkage. EAF Araujo, S Ribeiro, PM Azoubel, FEX Murr, PM AZOUBEL | 27 | 2004 |
| Caracterização física e físico-química de pitayas vermelhas (Hylocereus costaricensis) produzidas em três municípios paraenses STA Sato, SCA Ribeiro, MK Sato, JNS Souza Journal of Bioenergy and Food Science 1 (2), 16-46, 2014 | 23 | 2014 |
| Study of adsorption isotherm and microbiological quality of fish meal type “piracuí” of Acari-Bodo (Liposarcus pardalis, Castelnau, 1855) LFH Lourenço, DC Santos, SCA Ribeiro, H Almeida, EAF Araujo Procedia Food Science 1, 455-462, 2011 | 23 | 2011 |
| Evaluation of the Shelf Life of Tambaqui Fillet Processed by the Sous Vide Method HCA Kato, MRS Peixoto Joele, CL Sousa, SCA Ribeiro, LFH Lourenço Journal of aquatic food product technology 26 (10), 1144-1156, 2017 | 20 | 2017 |
| Change in physical and chemical characteristics related to the binomial time-temperature used in sous pasteurization see Tambaqui (Colossoma macropomum) HCA Kato, LFH Lourenço, EAF Araújo, CL Sousa, MRS Joele, ... Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 68, 224-232, 2016 | 20 | 2016 |
| Tambaqui (Colossoma macropomum) sous vide: characterization and quality parameters FCP Ramos, LFH Lourenço, MRSP Joele, CLS de Lima, SCA Ribeiro Semina: Ciências Agrárias 37 (1), 117-130, 2016 | 20 | 2016 |
| Fragmentação da vegetação da bacia hidrográfica do Rio Marapanim, nordeste do Pará ÁS Andrade, SCA Ribeiro, BWF Pereira, VVP Brandão Ciência Florestal 30 (2), 406-420, 2020 | 16 | 2020 |
| Physicochemical and microbiological composition and yield of thai-style tilapia fillets (Oreochromis niloticus) MR Simões, CFA Ribeiro, SCA Ribeiro, KJ Park, FEX Murr Food Science and Technology 27, 608-613, 2007 | 16 | 2007 |
| Análise sensorial de músculo de mapará com e sem tratamento osmótico SCA Ribeiro, KJ Park, MD Hubinger, CFA Ribeiro, EAF Araujo, ... Food Science and Technology 30, 24-32, 2010 | 15 | 2010 |
| Produção animal integrada aos sistemas agroflorestais: necessidades e desafios AF FREITAS, GR Passos, SDC Furtado, LM Souza, SO Assis, M Meier, ... Revista Agriculturas 6, 30-35, 2009 | 15 | 2009 |
| Perfil Da Ostreicultura Na Comunidade De Santo Antã” Nio Do Urindeua, Salinã “Polis, Nordeste Do Parã/Brasil S da ConceiÃ, MF Torres, FNL da Silva, LR de Medeiros Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2016 | 14 | 2016 |
| Influência da cadeia produtiva do açaí (Euterpe oleraceae Mart.) na geração de renda e fortalecimento de unidades familiares de produção, Tomé Açu-PA ECN Rodrigues, SCA Ribeiro, FL da Silva Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2015 | 14 | 2015 |
| Kinetic modeling to study the quality of tambaqui (Colossoma macropomum) sous vide during storage at different temperatures FCP Ramos, SCA Ribeiro, MRS Peixoto Joele, CL Sousa, LFH Lourenço Journal of food science and technology 54, 2452-2463, 2017 | 12 | 2017 |
| Otimização da desidratação osmótica de filés de mapará (Hypophthalmus edentatus) através da metodologia de superfície de resposta SCA Ribeiro, KJ Park, MD Hubinger, CFA Ribeiro, EAF Araujo, ... Food Science and Technology 28, 485-492, 2008 | 11 | 2008 |
| Exportação brasileira de carne bovina: uma análise de comércio exterior CFA Ribeiro, OT Almeida, SCA Ribeiro V Encontro Latino Americano de Pós-graduação da Universidade do Vale do …, 2005 | 11 | 2005 |
| Expansão da pecuária de bovinos e desafios de sustentabilidade da atividade na Amazônia legal CFA Ribeiro, OT Almeida, SCA Ribeiro, K TONELLO, K LIMA WORKSHOP BRASIL–JAPÃO EM ENERGIA, MEIOAMBIENTE E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL 3, 2005 | 11 | 2005 |
Lourenço L F HProfessora da Universidade Federal do Pará在 ufpa.br 的电子邮件经过验证
Lourenço L F HProfessora da Universidade Federal do Pará在 ufpa.br 的电子邮件经过验证
Consuelo Lúcia Sousa de LimaProfessora da Universidade Federal do Pará在 ufpa.br 的电子邮件经过验证
Maria Regina Sarkis Peioto JoeleProfessor在 ifpa.edu.br 的电子邮件经过验证