| Gastronomi turizmi üzerine bir literatür incelemesi M Sarıışık, G Özbay Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 26 (2), 2015 | 269 | 2015 |
| Elektronik Ağizdan Ağiza Iletişim ve Turizm Endüstrisindeki Uygulamalara Ilişkin Bir Yazin Incelemesi M Sarıışık, G Özbay Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi 8 (16), 1-22, 2012 | 142 | 2012 |
| Dünden bugüne gastronomi G Özbay D. Sarıışık içinde, Gastronomi Bilimi, 1-40, 2017 | 59 | 2017 |
| ALTERNATİF TURİZM POLİTİKALARI İÇERİSİNDE KIŞ TURİZMİ: TÜRKİYE'YE YÖNELİK SWOT ANALİZİ G Özbay The Journal Of International Lingual Social And Educational Sciences 4 (2 …, 2018 | 41 | 2018 |
| Hızlı yiyecek işletmelerinin tercihinde etkili olan faktörler G ÖZBAY, K ÇATI, MA ÖNCÜ Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2007 | 28 | 2007 |
| Uluslararası Gastronomi M Sarıışık, G Özbay Ankara: Detay Yayıncılık, 2017 | 26 | 2017 |
| Sanal ortamda paylaşılan tüketici yorumlarının algılanması ve satın almada bilgi kullanımına etkisi-otel işletmelerinde bir inceleme G Özbay PQDT-Global, 2013 | 19 | 2013 |
| Yiyecek içecek işletmelerinde şikâyet yönetimi uygulamaları: Sakarya örneği G Özbay, V Sarıca Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 4 (2), 856-880, 2020 | 15 | 2020 |
| GASTRONOMİ TEMALI FESTİVALLERDE KATILIMCI DENEYİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA: ULUSLARARASI PİŞMANİYE FESTİVALİ ÖRNEĞİ G Özbay, S Semint Süleyman Demirel Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 315-341, 2020 | 13 | 2020 |
| Turizm, ulaşım ve sosyal medya etkileşimi: doğu ekspresi ve Kars’ taki konaklama işletmelerine yönelik bir araştırma G Özbay, A Çekin Ahi Evran Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 6 (1), 327-344, 2020 | 12 | 2020 |
| Ulusal ve uluslararası platformda gastronomik kimlik unsuru olarak simit G Özbay Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2020 | 11 | 2020 |
| Kalite Kontrol Çemberleri Üzerine Kavramsal Bir Araştırma G Özbay, M Sarıışık Uluslararası Avrasya Ekonomileri Konferansı, 709-716, 2015 | 11 | 2015 |
| Ardahan gastronomik yapısı içinde bir kış lezzeti: Ardahan kazı G Özbay, C Semint, S Semint Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 24 (2), 675-684, 2020 | 9 | 2020 |
| Yiyecek-içecek işletmelerinde pazarlama karması bileşeni olarak menü ve sosyal medyada menü tanıtım analizi: Tripadvisor örneği G Özbay, M Sarıışık Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi 2 (Ek1), 42-59, 2018 | 8 | 2018 |
| Elektronik ağızdan ağıza iletişim kanalı olarak sanal tüketici yorumları M Sarıışık, G Özbay International Conference on Eurasian Ekonomies, 2013 | 8 | 2013 |
| The role of brand image in gastronomic destinations: an analysis on Turkey and Malaysia website MU Çakır, G Özbay International Journal of Contemporary Tourism Research 6 (1), 40-53, 2021 | 7 | 2021 |
| Orta Doğu Mutfağı G Özbay M. Sarıışık. Uluslararası Gastronomi içinde, 241-265, 2016 | 7 | 2016 |
| Güneydoğu Anadolu bölgesi mutfağı G Özbay Ulusal gastronomi ve Türk mutfağı, 299-372, 2019 | 6 | 2019 |
| TÜRKİYE'DE FAALİYET GÖSTEREN HELAL KONSEPTLİ OTEL İŞLETMELERİNİN HİZMET KRİTERLERİ VE HELAL MUTFAK BELGELENDİRME DÜZEYLERİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA T Yıldırım, G Özbay Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research 3 (2), 324-345, 2019 | 6 | 2019 |
| Dünden bugüne gastronomi, Sarıışık, M G Özbay Editör), Tüm yönleriyle gastronomi bilimi içinde (1-9). Ankara: Detay Yayıncılık, 2017 | 6 | 2017 |
Uzm. Koray Yunus ELLİDÖRTSakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Uzm. Koray Yunus ELLİDÖRTSakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
MUSTAFA İNANÇ KAPUCUOĞLUSakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi在 subu.edu.tr 的电子邮件经过验证