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| Hygienic and Sanitary Quality in Street Food Stalls Located in a University Sector of Barranquilla, Colombia M Meriño, M Ballesteros, A Mancilla, NM Navas Guzman, ... Advance Journal of Food Science and Technology 16 (SPL), 155-160, 2018 | 3 | 2018 |
| Calidad Higiénica De Ventas Informales De Queso Fresco Artesanal En El Mercado Público De Barranquilla, Colombia NMN Guzman, L De la Rosa Barrios, MR Arrieta, IB Rodríguez, AP Rivera Ciencia en Desarrollo 15 (1), 2024 | | 2024 |
| Desarrollo de una barra de cereales, frutos secos y frutos tropicales enriquecida con colágeno hidrolizado JP Montañez, KB Pacheco, AD Tovar, NN Guzmán, LM Stand, ... @ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 21 (1), 91-105, 2023 | | 2023 |
| Kefir de mango adicionado con moringa (moringa oleifera) como aporte proteico NN Guzmán, I Ballestas, CG Rico @ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 21 (1), 106-123, 2023 | | 2023 |
| PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON ADICIÓN DE HARINA DE AHUYAMA (Cucurbita moschata) COMO CONTRIBUCIÓN AL CONSUMO DE VITAMINA A. MJ Prieto-Tapias, C Alberto Fuenmayor, M Fernández-Aleán, ... @ limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria 21 (2), 2023 | | 2023 |
| DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF EDIBLE FILMS BASED ON COLOMBIAN TROPICAL FRUITS J Garcia-Penate, JC Sibaja-Castro, N Navas-Guzman, PJP Espitia Italian Journal of Food Science 31 (6SI), 61-69, 2019 | | 2019 |
| Optimización y determinación del largo de vida útil de mezcla a base de calabaza (Cucurbita moschata) N Guzmán, N María | | 2011 |
| KEFIR DE MANGO ADICIONADO CON MORINGA (Moringa Oleifera) COMO APORTE PROTEICO N Navas-Guzmán, I Ballestas, C García-Rico | | |
Luis Guillermo Obregon-QuiñonesProfessor of Chemical Engineering在 mail.uniatlantico.edu.co 的电子邮件经过验证
