| Türk mutfak kültürü ve yeme içme alışkanlıkları S Güler Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 26 (1), 24-30, 2010 | 510 | 2010 |
| Türk Mutfağı ve Geleceğine İlişkin Değerlendirmeler S Önçel Journal of Tourism and Gastronomy Studies 3 (4), 33-44, 2015 | 126 | 2015 |
| Türk Mutfağının Değişim Nedenleri Üzerine Genel Bir Değerlendirme S Güler Ulusal Gastronomi Sempozyumu ve Sanatsal Etkinlikler, 4-5, 2007 | 101 | 2007 |
| LİSANS DÜZEYİNDE EĞİTİM GÖREN ÖĞRENCİLERİN TÜRK MUTFAĞININ TANITIM VE PAZARLANMASINA İLİŞKİN GÖRÜŞLERİ (ANADOLU ÜNİVERSİTESİ TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ YÜKSEKOKULU ÖRNEĞİ) S GÜLER, S OLGAÇ Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 28 (28), 227-238, 2010 | 49* | 2010 |
| AŞÇILARIN MESLEKİ ÖZERKLİKLERİ İLE YARATICILIK SÜRECİ İLİŞKİSİ M Kesici, S Önçel Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi 16 (1), 23-45, 2015 | 35 | 2015 |
| Yiyecek ve İçecek İşletmeleri İçin Rekabet Avantajı Yaratacak Stratejik Seçenekler S Güler Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 2007 | 26 | 2007 |
| Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Lisans Öğrencilerinin Sektöre Yönelik Algılarının Kariyer Yapma Niyetlerine Etkisi (The Effect of Sectoral Perceptions of Undergraduate … N ÖZDEMİR, S Öncel Journal of Tourism & Gastronomy Studies 7 (2), 1159-1176, 2019 | 20 | 2019 |
| İstanbul'daki Beş Yıldızlı Otel Restoranlarının Rekabet Stratejilerinin Belirlenmesine Yönelik Bir Uygulama S GÜLER | 19 | 2005 |
| Üniversite Öğrencilerinin Kahve Dükkânlarını Tercih Etme Nedenleri: Anadolu Üniversitesi Örneği (The Reasons of University Students’ Preference Coffee Shops: The Case of … B Bayındır, S Önçel Journal of Tourism and Gastronomy Studies 7 (3), 1806-1820, 2019 | 18 | 2019 |
| GASTRONOMY AND CULINARY ARTS EDUCATION IN TURKEY: DEPARTMENT HEADS’ PERSPECTIVE MY SEMA EKINCEK, MERVE OZGUR GODE, SIBEL ONCEL͵ Studia UBB Negotia 19 (1), 23-43, 2017 | 18* | 2017 |
| Anadolu Üniversitesi gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğrencilerinin özyeterliklerine yönelik nitel bir araştırma E Babaç, S Önçel Journal of Tourism & Gastronomy Studies 6 (2), 282-298, 2018 | 16 | 2018 |
| Yiyecek İçecek İşletmelerinde Engellilere Yönelik Düzenlemelerin İncelenmesi Eskişehir Örneği ÖS ÖZGÜR GÖDE MERVE Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi 8 (2), 189-201, 2016 | 13 | 2016 |
| LİSANS DÜZEYİNDE GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI EĞİTİMİ ALAN ÖĞRENCİLERİN KARİYER YAPMA İSTEKLERİNİN BELİRLENMESİ Ö Necip, S AK, S Önçel Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi 12 (67), 947-956, 2019 | 12* | 2019 |
| COMPARATIVE CONTENT ANALYSIS OF THE WEBSITES OF GASTRONOMY CITIES REWARDED BY UNESCO CREATIVE CITIES NETWORK S Bütün, S Oncel GeoJournal of Tourism and Geosites 26 (3), 831-848, 2019 | 12 | 2019 |
| Destinasyonların Çekicilik Unsuru Olmasında Gastronomi Turizminin Rolü: Hatay Mutfak Kültürü Üzerine Bir Araştırma S Güzel, Melik ve Önçel International Gastronomy Tourism Studies Congress, 2018 | 12 | 2018 |
| REKREASYONEL TURİZM FAALİYETİ OLARAK URFA SIRA GECELERİ S Barakazi, Mahmut ve Önçel Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi 1 (2), 87-97, 2017 | 12* | 2017 |
| Gastronomiye Sosyolojik Bir Bakış SÖMÖ Göde Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi, 97-114, 2016 | 12* | 2016 |
| X, Y ve Z Kuşağı Tüketicilerin Kahve Dükkanlarını Tercih Etme Alışkanlıklarının İncelenmesi MS Bayındır, B Bayındır, S Önçel Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 4 (4), 3949-3963, 2020 | 10 | 2020 |
| Mutfak uygulamaları S Önçel, O Güldemir, Ö Yayla Ankara: Detay Yayıncılık, 2018 | 7 | 2018 |
| Sosyal Medyadaki Restoran Tüketici Yorumlarının Değerlendirilmesi: Foursquare Örneği S Ekincek, S Önçel İşletme Araştırmaları Dergisi 9 (7), 404-419, 2017 | 7 | 2017 |
Medet YolalTurizm Fakültesi, Anadolu Üniversitesi在 anadolu.edu.tr 的电子邮件经过验证
