| Escherichia coli: Patogenitas, Analisis dan Kajian Risiko WP Rahayu IPB Press, 2018 | 158 | 2018 |
| Pendampingan Pengurusan P-IRT UMKM Pangan di Desa Cikidang, Sukabumi E Komalasari, D Widiawati, NE Puteri Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar Indonesia 3 (1), 437602, 2021 | 39 | 2021 |
| Gambaran Tingkat Kepatuhan Membaca Label Pangan pada Mahasiswa Fakultas Sainsdan Teknologi Universitas Al Azhar Indonesia D Widiawati, E Komalasari Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Sains dan Teknologi 5 (3), 151, 2020 | 9 | 2020 |
| Escherichia coli: Patogenitas WP Rahayu, S Nurjanah, E Komalasari Analisis, dan Kajian Risiko, 2018 | 7 | 2018 |
| Tingkat kepatuhan pedagang pangan jajanan terhadap cara produksi pangan yang baik E Komalasari, D Widiawati Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Sains Dan Teknologi 5 (3), 130, 2020 | 6 | 2020 |
| PENERAPAN PROSEDUR SANITASI DAN HIGIENE RUMAH POTONG HEWAN RUMINANSIA DI JAKARTA E Komalasari, M Jameelah, S Imam Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2022 | 3 | 2022 |
| Prevalence and quantity of pathogenic Escherichia coli in ice-based beverages in Bogor, Indonesia. DP Novira, WP Rahayu, L Nuraida, S Nurjanah, E Komalasari Malaysian Journal of Microbiology 16 (3), 2020 | 3 | 2020 |
| Genetic relatedness of local Cronobacter sakazakii based on invasion gene ompA RF Nisa, R Dewanti-Haryadi, S Nurjanah, E Komalasari, KP Rahman IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 443 (1), 012034, 2020 | 3 | 2020 |
| Persepsi Mahasiswa Prodi Teknologi Pangan Mengenai Keterkaitan Program Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka Dengan Kompetensi Lulusan S Giovani, M Jameelah, NE Puteri, E Komalasari, AD Putri JURNAL Al-AZHAR INDONESIA SERI HUMANIORA 7 (2), 125, 2022 | 2 | 2022 |
| Evaluation of multiplex SYBR green real-time PCR assay for detection of pathogenic Escherichia coli E Komalasari, WP Rahayu, S Nurjanah International Journal of Engineering & Technology 9 (2), 448-453, 2020 | 1 | 2020 |
| Kajian Imbangan Bunga dengan Adsorben terhadap Rendemen dan Mutu Minyak Bunga Kamboja (Plumeria obtusa) Hasil Ekstraksi dengan Metode Enfleurasi S Nurjanah, S Zain, E Komalasari VOL 2, 1-9, 2017 | 1 | 2017 |
| Optimasi Formulasi Minuman Fungsional Berbasis Ekstrak Bawang Hitam Menggunakan Response Surface Methodology HY Faturochman, LH Muharram, PS Sativa, BI Widyananda, E Komalasari agriTECH 43 (1), 94-104, 0 | 1 | |
| Evaluasi Penerapan Good Manufacturing Practices Produk Minuman Botanikal Jahe Siap Minum di PT XYZ S Al Husna, M Jameelah, E Komalasari JURNAL Al-AZHAR INDONESIA SERI SAINS DAN TEKNOLOGI 9 (3), 240-251, 2024 | | 2024 |
| Effect of Packaging Type and Storage Time on the Quality Characteristics of Chicken Nugget Substituted with Jack Bean (Canavalia ensiformis L.) Tempeh Flour S Giovani, ZI Oktafiani, E Komalasari, A Setiyoko Journal of Applied Food Technology 11 (1), 32-42, 2024 | | 2024 |
| FORMULASI DAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK TEPUNG KOMPOSIT RUMPUT LAUT MERAH, TULANG IKAN TUNA SIRIP KUNING, DAN TEMPE KORO PEDANG S Giovani, R Aidina, E Komalasari, NE Puteri Jurnal Teknologi Pangan 17 (2), 2023 | | 2023 |
| Formulation of functional drink based on black garlic extract with lemon and honey using Response Surface Methodology. HY Faturochman, LH Muharram, PS Sativa, BI Widyananda, E Komalasari | | 2023 |
| Penerapan Teknologi Tepat Guna Mesin Produksi Keripik UMKM Al Amaliah Cikidang Sukabumi (Desa Binaan UAI) A Mujadin, ON Samijayani, E Komalasari UAI Press, 2022 | | 2022 |
| Redesign mesin produk lokal ke mesin semi otomatis untuk produksi kripik pada UMKM pangan di Desa Binaan Cikidang Sukabumi A Mujadin, ON Samijayani, E Komalasari, DT Saptaji, MM Isa Program Studi Teknik Elektro Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Al …, 2020 | | 2020 |
| PENGARUH JUMLAH IMBANGAN BUNGA DENGAN ADSORBEN TERHADAP RENDEMEN DAN MUTU MINYAK BUNGA KAMBOJA (Plumeria obtusa) DENGAN METODE ENFLEURASI EMA KOMALASARI | | 2012 |
| PENDAMPINGAN LEGALITAS USAHA, SPP-IRT, DAN SERTIFIKASI HALAL PRODUK UMKM DESA PAGELARAN, KECAMATAN MALINGPING, LEBAK, BANTEN M Jameelah, E Komalasari, AP Diandra, S Giovanni, Y Efendi Aplikasia: Jurnal Aplikasi Ilmu-ilmu Agama 22 (2), 117-128, 0 | | |
