| Prinsip Teknik Pangan MA Wirakartakusumah, D Hermanianto, N Andarwulan Bogor: PAU Pangan dan Gizi, Institut Pertanian Bogor, 1989 | 57 | 1989 |
| Angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory and antihypertensive activities of protein hydrolysate from meat of Kacang goat (Capra aegagrus hircus) I Mirdhayati, J Hermanianto, CH Wijaya, D Sajuthi, K Arihara Journal of the Science of Food and Agriculture 96 (10), 3536-3542, 2016 | 53 | 2016 |
| Studi Perilaku Konsumen dan Identifikasi Parameter Bakso Sapi Berdasarkan Preferensi Konsumen di Wilayah DKI Jakarta [Study of Consumer Behaviour and Identification of Meat … J Hermanianto, RY Andayani Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 13 (1), 1-1, 2002 | 48 | 2002 |
| Wacana Tempe Indonesia R Syarief, J Hermanianto, P Hariyadi, S Wiriatmadja Universitas Katolik Widya Mandala, Surabaya, 50-65, 1999 | 47 | 1999 |
| Pengaruh Penambahan Berbagai Modifikasi Serat Tandan Kosong Sawit pada Sifat Fungsional Biodegradable Foam AWP Etikaningrum, Joko Hermanianto, Evi Savitri Iriani, Rizal Sjarief ... Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 13 (3), 146-155, 2016 | 30* | 2016 |
| Application of vacuum packaging to extend the shelf life of fresh-seasoned tempe GSPS Made Astawan, Joko Hermanianto, Suliantari International Food Research Journal 23 (6), 2571-2580, 2016 | 26* | 2016 |
| Profil karkas dan karakteristik kimia daging kambing kacang (Capra aegragus hircus) jantan I Mirdhayati Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture-JITAA 19 (1), 25-33, 2014 | 13 | 2014 |
| Analisis Sifat Fisiokimia Produk Ekstrusi Basil Samping Penggilingan Padi (Menir dan Bekatul) J Hermanianto, R Syarief, Z Wulandari IPB (Bogor Agricultural University), 2000 | 11 | 2000 |
| Karakteristik Daging dengan Penambahan NaCl pada Berbagai Waktu Aging Post Mortem W Hatta, J Hermanianto, RRA Maheswari Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan 9 (2), 258-266, 2006 | 9 | 2006 |
| Sistem Sertifikasi halal dengen sistem CEROL-SS23000 untuk berbagai kategori produsen pangan HP Ro, F Kusnandar, J Hermanianto Jurnal Mutu Pangan: Indonesian Journal of Food Quality 4 (1), 1-7, 2017 | 8 | 2017 |
| Integrasi Sistem Manajemen ISO 9001, ISO 22000, dan HAS 23000 dan Penerapannya di Industri Pengolahan Susu PA Ivada, J Hermanianto, F Kusnandar Jurnal Mutu Pangan: Indonesian Journal of Food Quality 2 (1), 66-73, 2015 | 8 | 2015 |
| Penampilan, kualitas kimia, dan off-odor daging itik (Anas plathyrynchos) yang diberi pakan mengandung Beluntas (Pluchea indica L. Less) R Rukmiasih, PS Hardjosworo, WG Piliang, J Hermanianto, ... Media Peternakan 33 (2), 68-68, 2010 | 7 | 2010 |
| Pengetahuan bahan daging dan unggas J Hermanianto, M Nurwahid, E Azhar Bogor: IPB, 1997 | 7 | 1997 |
| Pengaruh kedelai produk rekayasa genetik terhadap kadar malonaldehid, aktivitas superoksida dismutase dan profil darah pada tikus percobaan DH Maskar, H Hardinsyah, E Damayanti, M Astawan, T Wresdiyati, ... Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research) 38 …, 2015 | 6 | 2015 |
| Carcass profile and chemical characteristic of male Kacang goat (Capra aegragus hircus). I Mirdhayati, J Hermanianto, CH Wijaya, D Sajuthi | 6 | 2014 |
| Penyimpanan Beku Daging J Hermanianto Didownload pada, 2008 | 6 | 2008 |
| Pengembangan konsep jaminan halal di rumah potong ayam (studi kasus pada industri daging ayam) W Estuti, R Syarief, J Hermanianto Jurnal Teknologi. dan Industri Pangan, 239-246, 2005 | 6 | 2005 |
| Gelatin: Keajaiban dan resiko kehalalannya J Hermanianto Di dalam pks-anz. org 24, 2004 | 6 | 2004 |
| Karakteristik mutu fisiko-kimia dan organoleptik produk sereal sarapan dengan teknologi ekstrusi ulir tunggal dari hasil samping penggilingan padi (menir dan bekatul). Dalam … J Hermanianto, S Widowati, U Cahyono Prosiding Seminar Nasional Teknologi Pangan. PATPI dan Kantor Menpangan …, 1999 | 6 | 1999 |
| Pengolahan kecap ikan kembung (Rastrellinger sp) secara hidrolisis enzimatis dan fermentasi M Manullang, M Tjahjo, J Hermanianto Buletin Teknologi dan Industri Pangan 6 (2), 1995 | 6 | 1995 |
