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Physicochemical characterization, carotenoid content and protein digestibility of pumpkin access flours for food application AM Pereira, FD Krumreich, AH Ramos, ACR Krolow, RB Santos, ... Food Science and Technology 40, 691-698, 2020 | 33 | 2020 |
COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM FRUTOS DE Bromelia antiacantha BERTOL. FD KRUMREICH, ANAPA CORRÊA, SDSDA SILVA, RUIC ZAMBIAZI Revista Brasileira de Fruticultura 37 (2), 450-456, 2015 | 20 | 2015 |
Teor de cinzas em acessos de abóboras (cucurbita máxima l.) do Rio Grande do Sul. FD Krumreich, CT Sousa, APA Corrêa, ACR Krolow, RC Zambiazi In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS PARA A REGIÃO SUL, 8., 2013, Passo Fundo: anais …, 2013 | 11 | 2013 |
Stabilization of guava nectar with hydrocolloids and pectinases FD Krumreich, APA Corrêa, JC Nachtigal, GL Buss, JK Rutz, ... Polímeros 28 (1), 53-60, 2018 | 8 | 2018 |
Thermal stability of avocado oil: A comparative study with rice bran and olive oils F Machado da-Costa, S Feksa-Frasson, C Dellinghausen-Borges, ... Rev. chil. nutr, 2021 | 3 | 2021 |
PHYSICAL AND CHEMICAL COMPOSITION AND BIOACTIVE COMPOUNDS IN Bromelia antiacanthaBERTOL . FRUITS FD Krumreich, ANAPA CORRÊA, SDSDA SILVA, RC Zambiazi Revista Brasileira de Fruticultura 37, 450-456, 2015 | 2 | 2015 |
Educação do Campo em tempos de pandemia: a percepção dos (as) educandos (as) da Escola Família Agrícola da Região Sul (EFASUL) CR da Silva Mota, FD Krumreich, GL do Amaral, DS Peter, MABV da Silva Revista Thema 21 (2), 487-506, 2022 | | 2022 |
Estabilidad térmica del aceite de avocado: Un estudio comparativo con los aceites de arroz y oliva F Machado da-Costa, S Feksa-Frasson, C Dellinghausen-Borges, ... Revista chilena de nutrición 48 (4), 556-568, 2021 | | 2021 |
Pregelatinized rice bran flour as stabilizer for guava nectar. FD Krumreich, APA Corrêa, TBR Zimmer, JC Nachtigal, RC Zambiazi Scientia Agraria Paranaensis, v. 20, n. 2, p. 134-142, apr./jun. 2021., 2021 | | 2021 |