| Pengaruh penambahan asap cair tempurung kelapa destilasi dan redestilasi terhadap sifat kimia, mikrobiologi, dan sensoris ikan pindang Layang (Decapterus spp) selama penyimpanan E Himawati UNS (Sebelas Maret University), 2010 | 97 | 2010 |
| Extraction and characterization of refined K-carrageenan of red algae [Kappaphycus Alvarezii (Doty ex PC Silva, 1996)] originated from Karimun Jawa Islands GJ Manuhara, D Praseptiangga, RA Riyanto Aquatic Procedia 7, 106-111, 2016 | 81 | 2016 |
| Pengaruh konsentrasi asam sitrat dan suhu pengeringan terhadap karakteristik fisik, kimia dan sensoris manisan kering labu siam (Sechium edule Sw.) Dengan pemanfaatan pewarna … NH Fajarwati, NHR Parnanto, GJ Manuhara Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 10 (1), 50-66, 2017 | 52 | 2017 |
| Kajian substitusi tapioka dengan rumput laut (Eucheuma cottoni) Pada Pembuatan Bakso D Puspitasari UNS (Sebelas Maret University), 2008 | 48 | 2008 |
| Ekstraksi dan karakterisasi pektin cincau hijau (Premna oblongifolia. Merr) untuk pembuatan edible film AK Rachmawati UNS (Sebelas Maret University), 2009 | 47 | 2009 |
| Pengaruh suhu ekstraksi terhadap karakteristik fisik, kimia dan sensoris minyak wijen (Sesamum Indicum L.) S Handajani, GJ Manuhara, RBK Anandito Agritech 30 (2), 2010 | 39 | 2010 |
| Aplikasi tepung gembili (dioscorea esculenta) sebagai substitusi tepung terigu pada filler nugget ikan tongkol (Euthynnus affinis) T Pratiwi, DR Affandi, GJ Manuhara Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9 (1), 34-50, 2016 | 33 | 2016 |
| Physical characteristics of cinnamon oil microcapsule RF Hermanto, LU Khasanah, W Atmaka, GJ Manuhara, R Utami IOP conference series: Materials science and engineering 107 (1), 012064, 2016 | 32 | 2016 |
| Yoghurt susu sapi segar dengan penambahan ekstrak ampas jahe dari destilasi minyak atsiri N Wakhidah, GJ Rohula Utami Proceeding Biology Education Conference: Biology, Science, Enviromental, and …, 2017 | 31 | 2017 |
| Pengaruh rasio bahan penyalut maltodekstrin, gum arab, dan susu skim terhadap karakteristik fisik dan kimia mikrokapsul oleoresin daun kayu manis (Cinnamomum burmannii) LU Khasanah, BK Anandhito, T Rachmawaty, R Utami, GJ Manuhara Agritech 35 (4), 414-421, 2015 | 31 | 2015 |
| Bakso ikan tongkol (Euthynnus affinis) dengan filler tepung gembili sebagai fortifikan inulin T Aziza, DR Affandi, GJ Manuhara Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 8 (2), 77-83, 2015 | 30 | 2015 |
| Preparation and preliminary characterization of semi refined kappa carrageenan-based edible film incorporated with cinnamon essential oil D Praseptiangga, N Fatmala, GJ Manuhara, R Utami, LU Khasanah AIP Conference Proceedings 1746 (1), 2016 | 27 | 2016 |
| Preparation and characterization of semi-refined kappa carrageenan-based edible film for nano coating application on minimally processed food GJ Manuhara, D Praseptiangga, DRA Muhammad, BH Maimuni AIP conference proceedings 1710 (1), 2016 | 27 | 2016 |
| Kinetika pengeringan chips sukun (Artocarpus communis) dalam pembuatan tepung sukun termodifikasi dengan asam laktat menggunakan cabinet dryer BS Amanto, GJ Manuhara, RR Putri Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 8 (1), 46-55, 2015 | 24 | 2015 |
| Efektivitas penggunaan jenis asam dalam proses ekstraksi pigmen antosianin kulit manggis (Garcinia mangostana l.) dengan penambahan aseton 60% EN Setyaningrum UNS (Sebelas Maret University), 2010 | 24 | 2010 |
| Pengaruh suhu terhadap aktivitas antioksidan dan antimikrobia ekstrak biji melinjo (Gnetum gnemon L.) dengan pelarut etanol dan air AW Soehendro, GJ Manuhara, E Nurhartadi Jurnal Teknosains Pangan 4 (4), 2015 | 23 | 2015 |
| Effects of Cinnamon Bark Essential Oil (Cinnamomum burmannii) on Characteristics of Edible Film and Quality of Fresh Beef. R Utami, LU Khasanah, GJ Manuhara, ZK Ayuningrum Pertanika Journal of Tropical Agricultural Science 42 (4), 2019 | 21 | 2019 |
| Characterization of active paper packaging incorporated with ginger pulp oleoresin T Wiastuti, LU Khasanah, WA Kawiji, GJ Manuhara, R Utami IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 107 (1), 012057, 2016 | 19 | 2016 |
| Formulation and characterization of novel composite semi-refined iota carrageenan-based edible film incorporating palmitic acid D Praseptiangga, S Giovani, GJ Manuhara, DRA Muhammad AIP conference proceedings 1884 (1), 2017 | 18 | 2017 |
| Optimasi proses ekstraksi dan karakterisasi oleoresin daun kayu manis (Cinnamomum burmanii) dua tahap LU Khasanah, BK Anandhito, Q Uyun, R Utami, GJ Manuhara Indonesian Journal of Essential Oil 2 (1), 20-8, 2017 | 16 | 2017 |
Rohula UtamiSebelas Maret University在 staff.uns.ac.id 的电子邮件经过验证
Rohula UtamiSebelas Maret University在 staff.uns.ac.id 的电子邮件经过验证
Dimas Rahadian Aji MuhammadDosen Ilmu Teknologi Pangan, Universitas Sebelas Maret在 ugent.be 的电子邮件经过验证