| How does the COVID-19 outbreak affect the food and beverage industry in Turkey? Proposal of a holistic model G Yilmaz, A Şahin Journal of Foodservice Business Research, 2021 | 43 | 2021 |
| The effect of tourists' gastronomic experience on emotional and cognitive evaluation: an application of SOR paradigm A Şahin, A Kılıçlar Journal of Hospitality and Tourism Insights 6 (2), 595-612, 2023 | 34 | 2023 |
| Local food research: a bibliometric review using Citespace II (1970–2020) A Şahin, G Yılmaz Library Hi Tech 40 (3), 848-870, 2021 | 29 | 2021 |
| GASTROMİLLİYETÇİLİK KAVRAMININ İNCELENMESİ: COĞRAFİ İŞARET VE MARKALAŞMA FAKTÖRLERİ. A ŞAHİN Journal of International Social Research 10 (48), 2017 | 21 | 2017 |
| YİYECEK İÇECEK EĞİTİMİNDE GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI İLE KULİNOLOJİ PROGRAMLARINA DAİR BİR KARŞILAŞTIRMA M Aksoy, A Şahin Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 5 (12), 7-20, 2017 | 16 | 2017 |
| Kişisel Değerlerin Restoran Seçimine Etkisi: Dışarıda Yemek Yeme Motivasyonlarının Aracılık Rolü B Özdemir, A Şahin Yaşar Üniversitesi E-Dergisi 16 (63), 1256-1281, 2021 | 8 | 2021 |
| De gustibus non est disputandum: analysis of the relationship between cultural omnivorousness and food A Kılıçlar, GS Sarıkaya, A Şahin, I Bozkurt British Food Journal 124 (5), 1453-1472, 2022 | 7 | 2022 |
| Şarap Turizmi Araştırmalarına Bütüncül Bir Bakış: Ağ Analizi ile Haritalandırma (A Holistic View of Wine Tourism Research: Mapping with Network Analysis) G YILMAZ, A ŞAHİN-YILMAZ Journal of Tourism & Gastronomy Studies 11 (2), 1621-1640, 2023 | 2 | 2023 |
| Yiyecek Tüketim Duygularının Turistlerin Davranışsal Niyetlerine Etkisi (The Effect of Food Consumption Emotions on Tourists’ Behavioral Intentions) A ŞAHİN, A KILIÇLAR Journal of Tourism & Gastronomy Studies 9 (2), 791-809, 2021 | 1 | 2021 |
| Sosyal Medyanın X ve Z Kuşağı Üzerindeki Yemek Yeme Davranışına Etkisi (The Effect of Social Media on Eating Behavior in Generations X and Z) A KILIÇLAR, İ Bozkurt, GS SARIKAYA, A Şahin Journal of Tourism & Gastronomy Studies 9 (1), 531-552, 2021 | 1 | 2021 |
| Kişilik Tiplerinin Tat Tercihlerine Etkisi A KILIÇLAR, A ŞAHİN, S SARIKAYA, İ BOZKURT Journal of Tourism and Gastronomy Studies 5 (3), 93-117, 2017 | 1 | 2017 |
| Kahve Turizmine İlişkin Sistematik Bir Araştırma (A Systematic Research of Coffee Tourism) A Şahin-Yılmaz Journal of Tourism & Gastronomy Studies 11 (3), 2203-2222, 2023 | | 2023 |
| CHANGING HABITS: THE EFFECT OF CULTURAL CONSUMPTION ON RESTAURANT PREFERENCES I BOZKURT, A KILICLAR, GS KAMAN, A ŞAHIN Prizren Social Science Journal 7 (2), 75-85, 2023 | | 2023 |
| Zaman Kavramına Bir Bakış: Boş Olan Zaman Mıdır Yoksa İnsan Mı?(A Research on the Concept of Time) A KILIÇLAR, A ŞAHİN Journal of Tourism & Gastronomy Studies 8 (3), 2263-2276, 2020 | | 2020 |
| OSMANLI VE BATI RESSAMLARININ KULLANDIĞI YİYECEK-İÇECEK FİGÜRLERİ ÜZERİNE BİR İNCELEME. A ŞAHİN, M YAMAN Journal of International Social Research 12 (63), 2019 | | 2019 |
| Kişilik Tiplerinin Gıda Tercihlerine Etkisi (Effect of Personality Traits on Food Preference) A KILIÇLAR, A ŞAHİN, GS SARIKAYA, İ BOZKURT Journal of Tourism & Gastronomy Studies 6 (4), 779-811, 2018 | | 2018 |
| Konaklama İşletmelerinde Çalışan Şeflerin Gastro-Milliyetçilik Konusunda Bilgi,Tutum ve Davranışları A Şahin Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2017 | | 2017 |
Arzu KILIÇLARAnkara Hacı Bayram Veli, Turizm Fakültesi, Profesör在 hbv.edu.tr 的电子邮件经过验证
