| Antimicrobial action of Oregano, Thyme, Clove, Cinnamon and Black pepper essential oils free and encapsulated against foodborne pathogens JM de Almeida, BL Crippa, VVMA de Souza, VPP Alonso, EMS Júnior, ... Food Control 144, 109356, 2023 | 54 | 2023 |
| Citral, carvacrol, eugenol and thymol: antimicrobial activity and its application in food VVMA Souza, JM Almeida, LN Barbosa, NCC Silva Journal of Essential Oil Research 34 (3), 181-194, 2022 | 30 | 2022 |
| Synergistic antimicrobial action and effect of active chitosan-gelatin biopolymeric films containing Thymus vulgaris, Ocimum basilicum and Origanum majorana essential oils … VVMA De Souza, BL Crippa, JM De Almeida, R Iacuzio, WN Setzer, ... Cellular and Molecular Biology 66 (4), 214-223, 2020 | 16 | 2020 |
| Use of natural substrates as an alternative for the prevention of microbial contamination in the food industry GR Barboza, JM ALMEIDA, NCC Silva Food Science and Technology 42, e05720, 2021 | 9 | 2021 |
| Evaluation of the antimicrobial activity in vitro and determination of minimal the inhibitory concentration of hidroalcoholicoc extracts of angico in strains Staphylococcus aureus JD Palmeira, SB Ferreira, JH de Souza, JM de Almeida, MC Figueiredo, ... Br. J. Clin. Anal 42, 33-37, 2010 | 6 | 2010 |
| Antimicrobial Activity of Selected Essential Oils against Staphylococcus aureus from Bovine Mastitis KV Munive Nuñez, ACS Abreu, JM Almeida, JL Gonçalves, ... Dairy 5 (1), 54-65, 2024 | 3 | 2024 |
| Assessment of sanitiser efficacy against Staphylococcus spp. isolated from Minas Frescal cheese producers in São Paulo, Brazil AC da Silva Abreu, BL Crippa, VVMA de Souza, KVM Nuñez, ... International Dairy Journal 123, 105171, 2021 | 3 | 2021 |
| Antimicrobial Activity of Selected Essential Oils against Staphylococcus aureus from Bovine Mastitis KVM Nuñez, AC da Silva Abreu, JM de Almeida, JL Gonçalves, ... Dairy 5 (1), 54-65, 2024 | 2 | 2024 |
| ACOMPANHAMENTO DA FERMENTAÇÃO NA PRODUÇÃO DE HIDROMEL COM UTILIZAÇÃO DE Saccharomyces cerevisiae E Saccharomyces boulardii: FERMENTATION MONITORING IN MEAD PRODUCTION WITH THE … JM de Almeida, FC de Oliveira, RR da Silva Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável 11 (1), 22-28, 2021 | 2 | 2021 |
| Portable near infrared (NIR) spectrometer coupled with machine learning to classify milk with subclinical mastitis E da Silva Pereira, JP Cruz-Tirado, BL Crippa, RM Morasi, JM de Almeida, ... Food Control 163, 110527, 2024 | | 2024 |
| Comparação da ação antimicrobiana de óleos essenciais e suas blendas à Salmonella sp. multirresistente e Staphylococcus sp. meticilina resistente GR Barboza, JM de Almeida, AS Coelho, NCC Silva 2º Congresso de Segurança e Qualidade de Alimentos (CSQA) 2 (2), 2024 | | 2024 |
| ACIDIFICAÇÃO POR BACTÉRIAS LÁTICAS E RESISTÊNCIA A CONDIÇÕES GASTROINTESTINAIS SIMULADAS IN VITRO JM de Almeida, GV Silveira, BL Crippa, E da Silva Pereira, MYR Cieza, ... 2º Congresso de Segurança e Qualidade de Alimentos (CSQA) 2 (2), 2024 | | 2024 |
| Identificação de Escherichia coli enteropatogênica como causa de mastite em vacas no Brasil ES Pereira, BL Crippa, RM Morasi, JM Almeida, C Gebara, H Langoni, ... Pesquisa Veterinária Brasileira 44, e07430, 2024 | | 2024 |
| Identification of enteropathogenic Escherichia coli as the cause of mastitis in cows from Brazil ES Pereira, BL Crippa, RM Morasi, JM Almeida, C Gebara, H Langoni, ... Pesquisa Veterinária Brasileira 44, e07430, 2024 | | 2024 |
| Unraveling the antimicrobial activity of nutmeg and turmeric essential oils against Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, and Salmonella spp. PFR ROMEIRO, AS COELHO, JM de ALMEIDA, VPP ALONSO, ... Food Science and Technology 44, 2024 | | 2024 |
| Estudo do efeito sinérgico dos óleos essenciais de açafrão e noz moscada frente Escherichia coli e Salmonella sp PFR Romeiro, AS Coelho, GR Barboza, JM de Almeida, NCC Silva 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos 1 (1), 2022 | | 2022 |
| Efeito antimicrobiano de micropartículas de óleos essenciais frente cepas de Salmonella e Staphylococcus multirresistentes GR Barboza, JM de Almeida, PFR Romeiro, AS Coelho, AS Prata, ... 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos 1 (1), 2022 | | 2022 |
| Ação antimicrobiana de Lactobacillus spp. frente a patógenos Gram-positivos de origem alimentar JM de Almeida, JT Maffei, FN Souza, CGMSC Tenório, RT Pfrimer, ... 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos 1 (1), 2022 | | 2022 |
| Ação antimicrobiana de Enterococcus spp. isolados do leite de vacas saudáveis e com mastite frente bactérias patogênicas Gram-negativas JT Maffei, JM de Almeida, MC Gonçalves, CS Minafra, AG de Santana, ... 1° Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos 1 (1), 2022 | | 2022 |
| Estudo da ação antimicrobiana de óleos essenciais livres e encapsulados frente a cepas bacterianas contaminantes de alimentos JM de Almeida [sn], 2021 | | 2021 |
Nathalia Cristina Cirone SilvaUniversity of Campinas在 unicamp.br 的电子邮件经过验证
Nathalia Cristina Cirone SilvaUniversity of Campinas在 unicamp.br 的电子邮件经过验证
Bruna Lourenço CrippaUniversidade Estadual de Campinas - UNICAMP在 dac.unicamp.br 的电子邮件经过验证