| Kültür turizmi O Batman, SÇ Oğuz Turistik ürün çeşitlendirmesi 189208, 2008 | 67 | 2008 |
| Gastronomi turizminde stratejik gelişme:Doğu Akdeniz Bölgesi perspektifi S Oğuz Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2016 | 40 | 2016 |
| Turizm İşletme Belgeli Yiyecek İçecek İşletmelerinde Mönü Planlama ve Fiyatlandırma: İstanbul Örneği S ÇINAR Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2004 | 29 | 2004 |
| Gastronomi turizminde gelişmişlik göstergeleri ölçeği: Geliştirilmesi, geçerliliği ve güvenilirliği O Sibel, U Kamil Journal of Tourism & Gastronomy Studies 6 (1), 409-429, 2018 | 24 | 2018 |
| Turistik ürün çeşitlendirmesi O Batman, O Çınar Kültür Turizmi içinde C. Avcıkurt ve N. Hacıoğlu (Ed.), Ankara: Nobel …, 2008 | 13 | 2008 |
| Adana’daki a grubu seyahat acentalarının sorunlarını belirlemeye yönelik bir çalışma Z Buzcu, S Oğuz İşletme ve İktisat Çalışmaları Dergisi 3 (2), 78-85, 2015 | 12 | 2015 |
| Yerel halkın sokak lezzetlerine karşı algıları: Adana örneği S Oğuz, E Ballı, Z Buzcu Turizm Akademik Dergisi 7 (2), 107-121, 2020 | 10 | 2020 |
| Festival Ziyaretçilerinin Algıladıkları Değer, Memnuniyet ve Sadakatin Festival Kalitesi ile Olan İlişkisi: Adana Kebap-Şalgam Festivali Örneği” BZ OĞUZ, S Journal of Tourism and Gastronomy Studies 7 (4), 3140-3155, 2019 | 10 | 2019 |
| Sokak Yemeklerinden yiyecek bölgelerine-kentsel mekânda gastronomi hizmetleri ve mutfak turizmi: Adana örneği S Oğuz Artıbilim Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Sosyal …, 2020 | 8 | 2020 |
| Konaklama Endüstrisinde Kadının Yeri ve Sorunları S DEMİRKOL, Ş., ve OĞUZ Turizmde Kadın Olmak, 121-140., 2019 | 3* | 2019 |
| The Effect of Gastronomy Brand Value Components on Travel Intention: A Case of a Route S Oğuz, Mİ Haseki, Z Buzcu Uluslararası Ekonomi ve Yenilik Dergisi 6 (2), 276-295, 2020 | 2 | 2020 |
| COVID-19 Sürecinde Ev Dışı Gıda Tüketiminin Değişimi (Change in Consumption of Food Away from Home During the Covid-19) Mİ HASEKİ, O Sibel, Z BUZCU, CÖ DÖLEKOĞLU Journal of Tourism & Gastronomy Studies 11 (3), 1891-1918, 2023 | | 2023 |
| Yerli Turistlerin Sokak Lezzeti Algılarının Davranış Niyeti ve Memnuniyet Üzerindeki Etkisi (The Effect of Street Flavors Perceptions of Domestic Tourists on Behavioral … Z BUZCU, O Sibel, E BALLI Journal of Tourism & Gastronomy Studies 10 (4), 3310-3331, 2022 | | 2022 |
| Gastronomi Turizmi ve Yaratıcı Turizm S Oğuz Yaratıcı Turizm ve Turizmde Yaratıcılık - Cilt II, 2022 | | 2022 |
| Adana Mutfağının Korunmasında Yöresel Yiyecek Kullanımının Aşçıların Algıları Kapsamında İstatistiksel Analizlerle Tespiti SBZ Oğuz İstatistiksel Tekniklerle Güncel Analizler, 2022 | | 2022 |
| Gastronomi Turizmi Açısından Tüm Yönleri İle Adana S Oğuz | | 2021 |
| İstatistiksel Analizlerle Seyahat Acentalarının Sorunlarının Tespiti: Adana Örneği SBZ Oğuz Akademik Çalışmalarda İstatistik Uygulamaları, 2020 | | 2020 |
| Pazarlama Etiği S Oğuz Yönetim ve Pazarlamada Güncel Yaklaşımlar, 2020 | | 2020 |
| Caffe Lungo, Caffe Mocha,Corto,Frappe,Latte Macchiato,Liberica,Menengiç Kahvesi,Mırra,Tahmis S Oğuz Gastronomi Sözlüğü A'dan Z'ye, 2020 | | 2020 |
| Turizm ve Ağırlama Endüstrisinin Temel Kavramları S OĞUZ Turizm Ansiklopedisi Türkiye 1, 2019 | | 2019 |
