| Kombucha RMD Coelho, AL de Almeida, RQG do Amaral, RN da Mota, ... International Journal of Gastronomy and Food Science 22, 100272, 2020 | 198 | 2020 |
| Production and spouted bed drying of acerola juice containing oligosaccharides ADA Araújo, RMD Coelho, CPML Fontes, ARA Silva, JMC da Costa, ... Food and Bioproducts Processing 94, 565-571, 2015 | 61 | 2015 |
| Powder lemon juice containing oligosaccharides obtained by dextransucrase acceptor reaction synthesis and dehydrated in sprouted bed RMD Coelho, ADA Araújo, CPML Fontes, ARA da Silva, JMC da Costa, ... Journal of food science and technology 52, 5961-5967, 2015 | 20 | 2015 |
| do Amaral RQG, da Mota RN, de Sousa PHM Kombucha. Int J Gastronomy RMD Coelho, AL De Almeida Food Sci, 100272, 2020 | 13 | 2020 |
| Processamento e aceitação sensorial de produto do tipo hambúrguer à base de soja (Glycine max) e atum (Thunnus spp) TL Albuquerque, MDA Lima, VSD Oliveira, RMD Coelho, M Rodrigues Boletim do CEPPA 27 (2), 191-198, 2009 | 8 | 2009 |
| Recuperaçäo de Brucella abortus do leite in natura procedente de vacas soropositivas dos municípios de Pedra e Venturosa-PE: aspectos de saúde pública AP Botelho, RA Mota, LBG da Silva, AS Santos Filho, RM Coelho, ... Hig. aliment, 72-7, 2000 | 6 | 2000 |
| M. de.(2020). Kombucha: Review RMD Coelho, AL Almeida, RQG Amaral, RN Mota, PH Sousa International Journal of Gastronomy and Food Science 22, 100272, 0 | 5 | |
| QG, da Mota, RN, & de Sousa, PHM (2020). Kombucha RMD Coelho, AL de Almeida, R do Amaral International Journal of Gastronomy and Food Science 22, 100272, 0 | 5 | |
| Alocação de ambientes virtuais com base na afinidade entre perfis de aplicações massivamente paralelas e distribuída V Oliveira, J Barbosa, M Bandini, B Schulze, R Coelho Brazilian Journal of Development 5 (10), 21905-21925, 2019 | 3 | 2019 |
| Processing and sensorial acceptance of hamburguer type product consisted of soy (Glycine max) and tuna (Thunnus spp). TL Albuquerque, MA Lima, VS Oliveira, RMD Coelho, MCP Rodrigues | 3 | 2009 |
| Caracter? sticas microbiol? gicas da carne de frango: uma revis? o narrativa J Brito, R Coelho Instituto Federal de Educa?? o, Ci? ncia e Tecnologia do Rio Grande do Norte, 0 | 3 | |
| Características microbiológicas da carne de frango: uma revisão narrativa R Coelho, J Brito Brazilian Journal of Development, 2021 | 1 | 2021 |
| Avaliação crítica sobre a legislação brasileira quanto ao uso de ácido ascórbico como aditivo alimentar em sucos e polpas de frutas R Coelho, AP da Costa Revista Brasileira de Agrotecnologia, 2021 | 1 | 2021 |
| DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA CAPRINA FERMENTADA UTILIZANDO A CULTURA DA KOMBUCHA BD de Macêdo, JL de Oliveira Pereira, MS Pereira, RMD Coelho Galoá, 2021 | 1 | 2021 |
| Qualidade microbiológica de águas de fontes alternativas de abastecimento do Seridó (RN) R Coelho, AL Araújo, I Félix, F Vieira, I Medeiros, A Leite Revista Brasileira de Gestão Ambiental, 2020 | 1 | 2020 |
| Higroscopicidade do suco de acerola desidratado em leito de jorro ADA Araújo, RMD Coelho, JMC da COSTA, S Rodrigues COBEQ–XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 19-22, 2014 | 1 | 2014 |
| Identification of the kombucha consumer profile in Fortaleza-CE RMD Coelho, A Almeida, NJ Wurlitzer, PHM Sousa Nutrivisa-Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde 10 (1), e10458-e10458, 2023 | | 2023 |
| Elaboração e avaliação de Kombuchas análogas de erva cidreira (Melissa officinalis l.) e erva doce (Pimpinella anisum l.): Influência de substratos, adição de suco de acerola e … RMD Coelho | | 2023 |
| TELEMEDICIN DURING COVID-19 PANDEMIC, EXPERIENCE FROM A PORTUGUESE CENTER B Almeida, L Narciso, M Afonso, R Coelho, A Covinhas, S Castro, ... DIABETES TECHNOLOGY & THERAPEUTICS 24, A161-A162, 2022 | | 2022 |
| Levantamento e análise das principais legislações sanitárias na indústria brasileira de pescados R Coelho, B Sousa, T Veríssimo Revista Brasileira de Agrotecnologia, 2021 | | 2021 |
