| Calidad fisicoquímica, microbiológica y toxicológica de leche cruda en las cuencas ganaderas de la región Puno-Perú M Brousett-Minaya, A Torres Jiménez, A Chambi Rodríguez, ... Scientia Agropecuaria 6 (3), 165-176, 2015 | 56* | 2015 |
| Evaluación físico-química y microbiológica de agua para consumo humano Puno-Perú M Brousett-Minaya, A Chambi Rodríguez, M Mollocondo Turpo, ... Fides et Ratio-Revista de Difusión cultural y científica de la Universidad …, 2018 | 48 | 2018 |
| Construcción de una escala de actitud hacia la violencia escolar en adolescentes del Callao, Perú. C Bonilla Asalde¹, FJ Rosario Quiroz, O Rivera, H Muñoz, IC Rivera Fides et Ratio-Revista de Difusión cultural y científica de la Universidad …, 2020 | 19 | 2020 |
| Modelos cinéticos sigmoidales aplicados al crecimiento de Saccharomyces boulardii AD Chambi Rodriguez, AM Torres Jiménez Revista de investigaciones altoandinas 23 (1), 47-54, 2021 | 10 | 2021 |
| Evaluación de la cinética de degradación térmica de la vitamina C en la pulpa de tumbo (Passiflora mollissima b.) SR Quillimamani Soncco Universidad Peruana Unión, 2019 | 10* | 2019 |
| Determinación de la curva de crecimiento microbiano Saccharomyces Boulardii en Tunta variedades Chaska y Negra MR Molina, ADC Rodriguez Fides et Ratio 18 (18), ág. 201 a 213-ág. 201 a 213, 2019 | 6 | 2019 |
| Determinación de parámetros para la elaboración de bebida probiótica de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) empleando Saccharomyces boulardii EJ Colque Crúz Universidad Peruana Unión, 2016 | 6 | 2016 |
| Extracción y caracterización de almidón de las semillas de lúcuma (Pouteria lúcuma) ME Cari Bellido Universidad Peruana Unión, 2018 | 5 | 2018 |
| Competency analysis based on accounting career anchors using clustering techniques J Sánchez-Garcés, NR Moreno-Leyva, L Marténez Soto, ... Plos one 18 (1), e0279989, 2023 | 3 | 2023 |
| Determinación de la curva de crecimiento microbiano Saccharomyces Boulardii en Tunta variedades Chaska y Negra. M Rodriguez Molina, AD Chambi Rodriguez Fides Et Ratio, 2019 | 3 | 2019 |
| Evaluación de la actividad antimicrobiana in vitro de los aceites esenciales de eucalipto (Eucalyptus globulus labill); muña (Minthostachys mollis) frente a Staphylococcus … J Laura Ticona Universidad Peruana Unión, 2019 | 3 | 2019 |
| Efecto antimicrobiano in vitro de aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus globulus labill) y muña (Minthostachys mollis) J Laura-Ticona, AD Chambi-Rodriguez, JJ Coaquira-Quispe Revista de Investigaciones Altoandinas 26 (1), 36-45, 2024 | 2 | 2024 |
| Evaluación de la calidad microbiana de los quesos frescos de los mercados de Juliaca–Perú AD Chambi-Rodriguez Unaciencia Revista de Estudios e Investigaciones 15 (28), 25-29, 2022 | 1 | 2022 |
| Kinetic models applied to the growth of Saccharomyces boulardii AD Chambi Rodriguez, AM Torres Jimenez | 1 | 2021 |
| Elaboración de Nuggets a base de gluten y harinas andinas de la región de Puno AM Torres Jiménez, AD Chambi Rodríguez, D Sumire Qquenta Acta Nova 9 (5-6), 669-685, 2020 | 1 | 2020 |
| Elaboración de Nuggets a base de gluten y harinas andinas de la región de Puno AM Jiménez, AD Rodríguez, DS Qquenta | 1 | 2020 |
| Concentrado de antocianinas de mashua (Tropaeolum tuberosum) variedad negra mediante microondas LM Zarate Chura Universidad Peruana Unión, 2019 | 1 | 2019 |
| Determination of the microbial growth curve of Saccharomyces Boulardii in tunta chaska M Rodriguez Molina, AD Chambi Rodriguez Fides et Ratio-Revista de Difusión cultural y científica de la Universidad …, 2019 | 1 | 2019 |
| Physical-Chemical and Microbiological Evaluation of Water for Human Consumption Puno-Peru M Brousett-Minaya, A Chambi Rodríguez, M Mollocondo Turpo, ... Fides et Ratio-Revista de Difusión cultural y científica de la Universidad …, 2018 | 1 | 2018 |
| Influence of temperature and solute concentration during osmotic dehydration of apple (Malus domestica) cubes on the stability of probiotics MY Ccaza-Cari, AD Chambi-Rodriguez Agronomía Colombiana 41 (2), 1, 2023 | | 2023 |
Ana Monica Torres Jimenez (https://or...Docente de ciencia de alimentos, Universidad Peruana Unión (https://ror.org/042gckq23)在 upeu.edu.pe 的电子邮件经过验证
