| Tahıl ve ürünlerinde analitik kalite kontrolü A Elgün, S Türker, N Bilgiçli Konya Ticaret Borsası Yayın 2, 112, 2001 | 255 | 2001 |
| Effect of wheat germ/bran addition on the chemical, nutritional and sensory quality of tarhana, a fermented wheat flour-yoghurt product N Bilgiçli, A Elgün, EN Herken, N Ertaş, Ş İbanogˇlu Journal of Food Engineering 77 (3), 680-686, 2006 | 177 | 2006 |
| Effects of various phytase sources on phytic acid content, mineral extractability and protein digestibility of tarhana N Bilgiçli, A Elgün, S Türker Food chemistry 98 (2), 329-337, 2006 | 95 | 2006 |
| Bulgur processes increase nutrition value: possible role in in-vitro protein digestability, phytic acid, trypsin inhibitor activity and mineral bioavailability N Ertaş, S Türker Journal of Food Science and Technology 51, 1401-1405, 2014 | 59 | 2014 |
| Tahıl ürünleri teknolojisi A Elgün, S Türker, N Bilgiçli SÜ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Konya, 2007 | 45 | 2007 |
| Sağlam, pişirilmiş ve çimlendirilmiş çeşitli baklagil katkılarıyla, mayasız ve maya ilavesiyle fermente edilen tarhananın bazı fiziksel, kimyasal ve besinsel özellikleri … S Türker Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Bilimi ve Teknolojisi Anabilim Dalı 78, 1991 | 29 | 1991 |
| The effect of edible coatings on physical and chemical characteristics of fruit bars V Eyiz, İ Tontul, S Türker Journal of Food Measurement and Characterization 14, 1775-1783, 2020 | 28 | 2020 |
| Helal ve güvenilir gıda S Türker Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi 2 (1), 85-97, 2020 | 26 | 2020 |
| Tahıl ve ürünlerinde analitik kalite kontrolü. Selçuk Üniv. Ziraat Fak A Elgün, S Türker, N Bilgiçli Gıda Müh. Bölümü. Yay 2, 2001 | 25 | 2001 |
| Tarhanada sindirilebilir protein ve kül miktarı üzerine maya, malt unu ve fitaz katkılarının etkileri N BİLGİÇLİ, S TÜRKER Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (: Selçuk Tarım ve Gıda …, 2004 | 20 | 2004 |
| Nutritional value of naturally or yeast fermented (Sacharomyces cerevisiae) tarhana supplemented with sound, cooked and germination dry legumes S Türker, A Elgün Journal of Agricultural Faculty of Selcuk University 8, 32-45, 1995 | 20 | 1995 |
| Süne-kımıl zararlı tavlı buğdaylara mikrodalga uygulamasının öğütme ve un özelliklerine etkisi S Türker, A Elgün Gıda 23 (1), 1998 | 17 | 1998 |
| Use of durum wheat clear flour in vital gluten and bioethanol production A Sayaslan, M Koyuncu, S Türker, Y Irklı, A Serin, FG Orhan Journal of cereal science 80, 50-56, 2018 | 15 | 2018 |
| Enriched Turkish noodles (Erişte) with stabilized wheat germ: Chemical, nutritional and cooking properties MK Demir, N Bilgiçli, S Türker, B Demir LWT 149, 111819, 2021 | 13 | 2021 |
| Effect of variety, drying methods and drying temperature on physical and chemical properties of hawthorn leather V Eyiz, İ Tontul, S Türker Journal of Food Measurement and Characterization 14, 3263-3269, 2020 | 13 | 2020 |
| Determination of consumer’s willingness to pay for Halal food AB Madenci, Z Bayramoğlu, S Türker, K Ağızan, V Eyiz Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 17 (3), 346-356, 2020 | 13 | 2020 |
| Yayıkaltının sağlıklı beslenme açısından önemi ve fırıncılık ürünlerinde kullanımı AB Madenci, K Aktaş, S Türker Uluslararası 2, 7-10, 2013 | 12 | 2013 |
| Buğdayda süne-kımıl zararı ve alınacak önlemler S Türker Konya Ticaret Borsası Dergisi 1 (2), 27-32, 1998 | 12 | 1998 |
| Elgün A. 1995 S Türker Sağlam, Pişirilmiş ve Çimlendirilmiş Kuru Baklagiller eklenerek Mayasız ve …, 0 | 12* | |
| TÜKETİCİLERİN GIDA GÜVENLİĞİNE YÖNELİK TUTUM VE ALGILARINI ETKİLEYEN SOSYO-EKONOMİK FAKTÖRLER: KONYA İLİ ÖRNEĞİ AB Madenci, S Türker, Z Bayramoğlu, V Eyiz Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi 1 (1), 48-59, 2019 | 11 | 2019 |
Nermin Bilgiçlinecmettin erbakan üniversitesi在 erbakan.edu.tr 的电子邮件经过验证
