| Gıdalarda bulunan doğal koruyucular F Coşkun Gıda teknolojileri elektronik dergisi 2, 27-33, 2006 | 123 | 2006 |
| Tarhananın tarihi ve Türkiye’de tarhana çeşitleri F Coşkun Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi 9 (3), 69-79, 2014 | 94* | 2014 |
| Hardaliye: Fermented grape juice as a traditional Turkish beverage M Arici, F Coskun Food Microbiology 18 (4), 417-421, 2001 | 93 | 2001 |
| A traditional Turkish fermented non-alcoholic beverage,“Shalgam” F Coskun Beverages 3 (4), 49, 2017 | 49 | 2017 |
| Determination of physical and chemical properties of kombucha teas prepared with different herbal teas S Kayisoglu, F Coskun Food Science and Technology 41 (suppl 1), 393-397, 2020 | 44 | 2020 |
| Effects of pine honey on the physicochemical, microbiological and sensory properties of probiotic yoghurt F Coskun, L Karabulut Dirican Food Science and Technology 39 (suppl 2), 616-625, 2019 | 38 | 2019 |
| Besin etiketi okuma alışkanlıklarına ve etiket okumanın satın alma tercihlerine cinsiyetin etkisi: Tekirdağ ili örneği F Coşkun, S Kayışoğlu Akademik Gıda 16 (4), 422-430, 2018 | 34 | 2018 |
| İstanbul'da vitamin kullanım alışkanlıkları ve bu alışkanlıkları etkileyen faktörler üzerine bir araştırma F Çoşkun, H Turhan Marmara Pharmaceutical Journal 14 (1), 21-28, 2010 | 34 | 2010 |
| A traditional Turkish fermented non-alcoholic grape-based beverage,“Hardaliye” F Coskun Beverages 3 (1), 2, 2017 | 30 | 2017 |
| The effects of using different mustard seeds and starter cultures on some properties of hardaliye F Coskun, M Arici Annals of microbiology 56, 335-337, 2006 | 21 | 2006 |
| Tekirdağ ilinde satılan sade ve çilekli dondurmalarda fekal kontaminasyonun belirlenmesi F Coşkun Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 2 (2), 135-142, 2005 | 21* | 2005 |
| Investigation of the effect of consumer age on food label reading habits Besin etiketi okuma alışkanlıklarına tüketici yaşının etkisinin araştırılması F Çoşkun, S Kayışoğlu Journal of Human Sciences 13 (3), 4876-4890, 2016 | 17* | 2016 |
| Production of couscous using the traditional method in Turkey and couscous in the world F Coskun Afr. J. Agric. Res 8 (22), 2609-2615, 2013 | 17 | 2013 |
| The Effects of High-Pressure Processing on pH, Thiobarbituric Acid Value, Color and Texture Properties of Frozen and Unfrozen Beef Mince T Şayin Sert, F Coşkun Molecules 27 (13), 2022 | 16 | 2022 |
| Determinatıon of the level of knowledge of consumers about food additives S Kayışoğlu, F Coşkun IOSR J Environ Sci Toxicol Food Technol 10, 53-6, 2016 | 16 | 2016 |
| Tarhana ve beslenme yönünden önemi F Coşkun Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, 2003 | 16 | 2003 |
| Gıdalarda kullanılan bazı baharat ve baharat özütlerinin antimikrobiyal aktivitesi F Coşkun Akademik Gıda 8 (4), 41-46, 2010 | 14 | 2010 |
| Some technological and functional properties of lactic acid bacteria isolated from hardaliye M Arıcı, F Coşkun, G Çelikyurt, M Mirik, M Gülcü, N Tokatlı Journal of Agricultural Sciences 23 (4), 428-437, 2017 | 12 | 2017 |
| Tekirdağ piyasasında satılan bazı baharatların mikrobiyolojik özellikleri F Coşkun Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2010 | 12 | 2010 |
| HAZIR YEMEK ÜRETİM VE TOPLU TÜKETİM SEKTÖRÜNDE ÇALIŞANLARIN GIDA HİJYENİ BİLGİ DÜZEYLERİNİN ÖLÇÜLMESİ: TEKİRDAĞ / HAYRABOLU ÖRNEĞİ C Ünsal, F Çoşkun Trakya University Journal of Engineering Sciences 21 (1), 15-37, 2020 | 11 | 2020 |
