| Efek penambahan oats pada formulasi cookies gandum dilihat dari karakteristik fisik dan sensorinya M Rahardjo, RW Astuti, D Puspita, M Sihombing Teknologi Pangan: Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian …, 2020 | 11 | 2020 |
| Analisis Profil Makronutrien Dan Kandungan Nitrit Pada Bagian Sarang Burung Walet (Aerodramus fuciphagus) MT Sirenden, D Puspita, M Sihombing, F Nugrahani, N Retnowati Seminar Nasional Inovasi Produk Pangan Lokal Untuk Mendukung Ketahanan …, 2018 | 9 | 2018 |
| Effect of the Extraction Solvent Polarity and the Ratio of Feed and Solvent on the Phytochemical Content and Antioxidant Activity of Red Betel Leaves (Piper crocatum) M Rahardjo, G Mangalik, M Sihombing, JF da Costa Indonesian Journal of Agricultural Research 1 (1), 71-77, 2018 | 6 | 2018 |
| Analisis kandungan gizi dan karakteristik organoleptik food bar dari legum lokal pulau Timor, Nusa Tenggara Timur (NTT) D Puspita, M Sihombing, MM Seilatuw Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi (Journal of Food Technology and Nutrition …, 2019 | 5 | 2019 |
| Peningkatan nilai tambah produk dari buah mentega (diospyros blancoi) D Puspita, M Sihombing, C Arti, J Diana Pengembangan Sumber Daya Perdesaan dan Kearifan Lokal Berkelanjutan 7 (17-18 …, 2017 | 5 | 2017 |
| Preservasi Senyawa Fenolik Dan Antioksidan Pada Proses Sangrai Biji Kakao Dengan Menggunakan Vacuum Drying Oven D Puspita, M Sihombing, MT Sirenden Jurnal Teknologi Industri Pertanian 28 (3), 2018 | 4 | 2018 |
| Fragrance Formation in the of Cocoa Roasted Process (Theobroma cacao) with Roaster Temperature Variation using a Vacuum Drying Oven M Sihombing, D Puspita, MT Sirenden Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi 21 (3), 155-160, 2018 | 4 | 2018 |
| Pemanfaatan legum lokal dari Pulau Timor, Nusa Tenggara Timur (NTT) dalam pembuatan food bar sebagai diversifikasi pangan D Puspita, M Sihombing, MM Seilatuw Prosiding Sains Nasional dan Teknologi 1 (1), 2018 | 3 | 2018 |
| Pengaruh Variasi Temperatur Vacuum Drying pada Aktivitas Antioksidan Tepung Bawang Hitam (Allium sativum) ARA Hermes, M Rahardjo, M Sihombing Prosiding Sains Nasional dan Teknologi 1 (1), 2018 | 3 | 2018 |
| Color development and antioxidant activity in honey caramel M Rahardjo, M Sihombing, MK Anggraeni IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 443 (1), 012041, 2020 | 2 | 2020 |
| Pengaruh Konsentrasi Whey Protein Isolate Terhadap Tingkat Kepahitan dan Karakteristik Fisikokimia dari Temu Hitam (Curcuma aeruginosa Roxb) Kering yang Dienkapsulasi M Sihombing Unika Soegijapranata Semarang, 2018 | 2 | 2018 |
| Uji Tingkat Kematangan Buah Mangga Menggunakan Pigmen Antosianin Dari Bunga Telang (Clitoria ternatea) D Puspita, M Sihombing, K Permata Florea: Jurnal Biologi dan Pembelajarannya 8 (2), 62-68, 2021 | 1 | 2021 |
| Karakteristik Fisik Dan Sensori Es Krim Dengan Penambahan Karamel Madu M Riharjo J. Sains Dan Teknologi Pangan 6 (2), 3785-3798, 2021 | 1 | 2021 |
| Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Senyawa Volatil pada Pembentukan Flavor Biji Kopi Robusta J Namora, M Sihombing, M Rahardjo Seminar Nasional Lahan Suboptimal, 1028-1042, 2020 | 1 | 2020 |
| Kandungan Klorofil Pada Sajian Krim Sup dari Caulerpa racemosa D Puspita, M Sihombing, N Juniarto, S Wacana Prosiding Seminar Nasional Kesehatan “Transformasi Bidang Kesehatan di Era …, 2019 | 1 | 2019 |
| Encapsulated Curcuma aeruginosa: inhibition method of bitter receptor cells from the perspective of wall formation M Sihombing, VK Ananingsih Indonesian Journal of Agricultural Research 1 (2), 172-178, 2018 | 1 | 2018 |
| The Borax Analysis Of The Crackers At Blauran Market, Salatiga City S Palimbong, M Sihombing, MM Mulyanto Jurnal Penelitian Pertanian Terapan 24 (2), 276-282, 2024 | | 2024 |
| Analisis Boraks Pada Kerupuk Di Pasar Blauran, Kota Salatiga MS Sarlina Palimbong Jurnal Penelitian Pertanian Terapan 24 (Food safety), 276-282, 2024 | | 2024 |
| Pemanfaatan air botani dari buah salak pondoh (Salacca zalacca var pondoh) untuk pembuatan roti tawar sourdough M Rahardjo, M Sihombing Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian …, 2023 | | 2023 |
| Analisis senyawa bioaktif serta karakteristik sensori teh dari edible flower M Rahardjo, M Sihombing, S Refla Journal of Tropical AgriFood 5 (1), 48-54, 2023 | | 2023 |
