| In Vitro Screening of Selected Probiotic Properties of Lactobacillus Strains Isolated from Traditional Fermented Cabbage and Cucumber D Zielińska, A Rzepkowska, A Radawska, K Zieliński Current microbiology 70, 183-194, 2015 | 132 | 2015 |
| Comparison of Antibacterial Activity of Lactobacillus plantarum Strains Isolated from Two Different Kinds of Regional Cheeses from Poland: Oscypek and Korycinski … A Ołdak, D Zielińska, A Rzepkowska, D Kołożyn-Krajewska BioMed research international 2017 (1), 6820369, 2017 | 122 | 2017 |
| Trends and possibilities of the use of probiotics in food production K Neffe-Skocińska, A Rzepkowska, A Szydłowska, D Kołożyn-Krajewska Alternative and replacement foods, 65-94, 2018 | 96 | 2018 |
| Organic whey as a source of Lactobacillus strains with selected technological and antimicrobial properties A Rzepkowska, D Zielińska, A Ołdak, D Kołożyn-Krajewska International Journal of Food Science and Technology 52 (9), 1983-1994, 2017 | 56 | 2017 |
| Safety assessment and antimicrobial properties of the lactic acid bacteria strains isolated from polish raw fermented meat products A Rzepkowska, D Zielińska, A Ołdak, D Kołożyn-Krajewska International Journal of Food Properties 20 (11), 2736-2747, 2017 | 41 | 2017 |
| Alternative and replacement foods K Neffe-Skocińska, A Rzepkowska, A Szydłowska, D Kołożyn-Krajewska, ... Academic Press, 2018 | 28 | 2018 |
| Enumeration and identification of probiotic bacteria in food matrices D Zielińska, A Ołdak, A Rzepkowska, K Zieliński Advances in Biotechnology for Food Industry, 167-196, 2018 | 14 | 2018 |
| Zieli nska, D.; Ołdak, A.; Kołozyn-Krajewska, D. Safety assessment and antimicrobial properties of the lactic acid bacteria strains isolated from polish raw fermented meat products A Rzepkowska Int. J. Food Prop 20, 2736-2747, 2017 | 6 | 2017 |
| Przeżywalność szczepów Lactobacillus wyizolowanych z żywności w warunkach modelowego przewodu pokarmowego A Rzepkowska, D Zielinska, D Kolozyn-Krajewska Żywność Nauka Technologia Jakość 22 (3), 2015 | 6 | 2015 |
| Antybiotykooporność bakterii z rodzaju Lactobacillus pochodzących z żywności, jako kryterium stawiane probiotykom A Rzepkowska, D Zielinska, D Kolozyn-Krajewska Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych 578, 2014 | 3 | 2014 |
| Psychrotrofy w chłodniczym przechowywaniu żywności D Zielińska, A Ołdak, A Rzepkowska, D Kołożyn-Krajewska Przemysł Spożywczy 69 (9), 16--20, 2015 | 2 | 2015 |
| Metody identyfikacji probiotyków w żywności. Wyzwania i problemy D Zielińska, A Ołdak, A Rzepkowska, D Kołożyn-Krajewska Przemysł Spożywczy 71 (2), 30--35, 2017 | 1 | 2017 |
| Ocena in vitro właściwości probiotycznych szczepów bakterii fermentacji mlekowej wyizolowanych z żywności A Rzepkowska | | 2017 |
| Nowe szczepy bakterii o właściwościach probiotycznych D Zielińska, A Rzepkowska, A Ołdak, A Szydłowska, ... Przemysł Spożywczy 70 (11), 28--32, 2016 | | 2016 |
| WŁAŚCIWOŚCI PRZECIWDROBNOUSTROJOWE I BEZPIECZEŃSTWO BAKTERII FERMENTACJI MLEKOWEJ, JAKO KRYTERIUM STAWIANE NOWOCZESNYM SZCZEPIONKOM DO ŻYWNOŚCI D ZIELIŃSKA, A RZEPKOWSKA, A OŁDAK, D KOŁOŻYN-KRAJEWSKA INNOWACYJNE ROZWIĄZANIA W TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIU CZŁOWIEKA, 223, 2016 | | 2016 |
