| The effect of transglutaminase on gluten-free soy bread baked using ohmic heating JP Hutasoit, A Sutrisno, ES Murtini, A Lastriyanto IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 924 (1), 012041, 2021 | 3 | 2021 |
| The effect of sodium tripolyphosphate (STPP) concentration on the physical and chemical properties of modified yellow pumpkin starch (Modified cucurbita moschata starch) M Faisal, A Harianto, JP Hutasoit, S Amrullah, A Ardiansyah Jurnal Agrotek Ummat 10 (3), 206-221, 2023 | 1 | 2023 |
| Evaluation and analysis of transglutaminase-modified gluten-free soybean bread processed using ohmic heating with varied voltage levels A Sutrisno, JP Hutasoit, ES Murtini, FD Effendi, S Prakash Innovative Food Science & Emerging Technologies 100, 103904, 2025 | | 2025 |
| Sustainable development through the planting of 4,000 mangroves on the Utan coast, Sumbawa Y Yolanda, NA Komarudin, JP Hutasoit, A Mawardin, R Aprirachman Transformasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat 20 (1), 132-145, 2024 | | 2024 |
| karakteristik fisik selai jagung dengan penambahan tepumg porang (AMORPHOPHALLUS ONCOPHYLUS) SEBAGAI BAHAN PENGENTAL: KARAKTERISTIK FISIK SELAI JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG … KI Hasibuan, JP Hutasoit Jurnal Inovasi Teknologi Pangan 1 (2), 20-27, 2024 | | 2024 |
| Pengembangan roti berbahan pati jagung dengan modifikasi enzimatis & pemanas ohmik (Kajian: pengaruh variasi tegangan dan transglutaminase terhadap karakteristik produk … JP Hutasoit, A Ariskanopitasari, A Khamidah Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 29 (1), 86-99, 2024 | | 2024 |
| Rumah Pembibitan Mangrove Sebagai Upaya Pemulihan Lingkungan di Kawasan Pesisir, Kecamatan Utan, Sumbawa NA Komarudin, Y Yolanda, A Mawardin, JP Hutasoit Prapanca: Jurnal Abdimas 4 (1), 53-62, 2024 | | 2024 |
| Mangrove Nursery as Environmental Recovery Efforts in Aquaculture Pond Area, Utan Sub-District, Sumbawa NA Komarudin, Y Yolanda, A Mawardin, JP Hutasoit ABDIMAS TALENTA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 9 (1), 6-13, 2024 | | 2024 |
| Processing technology of sticks prepared from chayote (Sechium edule) paste and modified cassava flour (Mocaf) L Nuraini, L Anggraeni, JP Hutasoit, SS Antarlina, A Khamidah IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1312 (1), 012048, 2024 | | 2024 |
| Pengaruh Penambahan Ekstrak Okra Hijau (Abelmoschus Esculentus) Terhadap Kadar Air Dan Mutu Organoleptik Dodol Rumput Laut M Musrianti, JP Hutasoit Food and Agro-industry Journal 4 (2), 1-6, 2023 | | 2023 |
| Effect of cinnamon (Cinnamomum bermanni) addition on antioxidant activity and organoleptic properties of moringa leaf tea (Moringa oleifera) N Syafitri, VR Setiawati, JP Hutasoit Jurnal Pijar Mipa 18 (5), 771-776, 2023 | | 2023 |
| Pemanasan Ohmik Roti Bebas Gluten Berbasis Tepung Kedelai Hitam-Beras: Kajian Suhu Dan Daya JP Hutasoit, A Sutrisno, A Khamidah Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem 11 (2), 246-255, 2023 | | 2023 |
| PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KACANG HIJAU (Vigna radiata L.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK, RENDEMEN DAN TOTAL PADATAN TERLARUT MINUMAN FUNGSIONAL SARI JAGUNG (Zea mays L.) JP Hutasoit, A Pratiwi Proceeding Of Student Conference 1 (3), 25-50, 2023 | | 2023 |
| PENGARUH VARIASI TEGANGAN DALAM PROSES PASTEURISASI BERBASIS OHMIC HEATING TERHADAP KARAKTERISTIK SUSU KUDA LIAR SUMBAWA JP Hutasoit, RA Ermayana, A Sutrisno Jurnal TAMBORA 7 (2), 38-44, 2023 | | 2023 |
| PENGARUH VARIASI TEGANGAN LISTRIK TERHADAP PROSES PEMANASAN DAN KARAKTERISTIK MUTU PEWARNA ALAMI KULIT BUAH NAGA MERAH YANG DIPANASKAN SECARA OHMIC JP Hutasoit, MT Husna, A Sutrisno Jurnal TAMBORA 7 (2), 45-52, 2023 | | 2023 |
| Pengaruh konsentrasi sodium tripolifosfat (STPP) terhadap sifat fisik dan kimia pati labu kuning termodifikasi (Modified cucurbita moschata starch) The effect of sodium … M Faisal, A Harianto, JP Hutasoit, S Amrullah, A Ardiansyah | | 2023 |
| KAJIAN RASIO BUBUR SALAK (Salacca edulis) DENGAN BUBUR WORTEL (Daucus carota L.) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SIRUP SALAK M Faisal, S Ihromi, H Hutasoit Food and Agro-industry Journal 3 (2), 181-198, 2022 | | 2022 |
