Guia prático para gerenciamento de unidade de alimentação e nutrição KZ Fonseca, GR Santana Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2012 | 39 | 2012 |
Aspectos quantitativos e qualitativos das preparações de uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Santo Antônio de Jesus, Bahia MSB Ferreira, RB Vieira, KZ Fonseca Nutrivisa-Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde 2 (1), 22-27, 2015 | 22 | 2015 |
Zootechnical performance evaluation of the use of biofloc technology in Nile tilapia fingerling production at different densities RB Vieira, LM Barreto, KZ Fonseca, MS Lordelo, FR de Souza, ... Boletim do Instituto de Pesca 45 (4), 2019 | 14 | 2019 |
Características do comércio de alimentos no Município de Ouro Preto (Minas Gerais): subsídios para a segurança alimentar SP Oliveira, LB Muniz, CA Marliere, SN Freitas, VG Cancho, FV Freitas, ... Cadernos de Debate 10, 44-61, 2003 | 12 | 2003 |
O nutricionista como promotor da saúde em unidades de alimentação e nutrição: dificuldades e desafios do fazer K Fonseca, G Santana Enciclopédia Biosfera 7 (13), 2011 | 10 | 2011 |
Hábitos de compra de alimentos da população de Ouro Preto (Minas Gerais) SP de Oliveira, LB Muniz, CA Marlière, SN Freitas, KZ Fonseca, ... Segurança Alimentar e Nutricional 12 (1), 1-9, 2005 | 10 | 2005 |
Desafios pedagógicos na implantação de cursos MOOC: um relato de experiência na UFRB E do Espírito Santo, AL Cardoso, AG dos Santos, KZ Fonseca EmRede-Revista de Educação a Distância 3 (1), 109-118, 2016 | 6 | 2016 |
Perguntas mais frequentes sobre flavonoides KZ Fonseca, AGM Prazeres, CLB Lima, IP Santos, JSS Pamponet Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Cruz das Almas. Bahia, 2016 | 6 | 2016 |
Um novo olhar sobre a capacitação de manipuladores de alimentos EC FIGUEIREDO, RB VIEIRA, KZ FONSECA REVISTA FUNEC CIENTÍFICA-NUTRIÇÃO-SEM CIRCULAÇÃO 2 (3), 57-67, 2014 | 6 | 2014 |
Mediação Pedagógica na Educação a Distância: um mosaico de ideias na perspectiva da formação do tutor presencial E do Espírito Santo, AL Cardoso, KZ Fonseca, AG dos Santos TICs & EaD em Foco 2 (1), 2016 | 5 | 2016 |
Avaliação da adequação do consumo alimentar de manipuladores de alimentos ao Programa de Alimentação do Trabalhador FO dos Santos, RB Vieira, KZ Fonseca Caminho Aberto: revista de extensão do IFSC, 2015 | 4 | 2015 |
Formação para manipuladores de alimentos: conhecimento sobre flavonoides e desenvolvimento de preparações para a alimentação escolar KZ Fonseca, JS dos Santos Pamponet, AGM dos Prazeres, CLB de Lima, ... Revista ELO–Diálogos em Extensão 6 (1), 2017 | 3 | 2017 |
Características administrativas dos restaurantes self service de Santo Antônio de Jesus–Bahia J dos Santos Pereira, RB Vieira, KZ Fonseca Revista Saúde e Desenvolvimento 8 (4), 36-51, 2015 | 2 | 2015 |
FLAVONÓIDES EM MEDICAMENTOS FITOTERÁPICOS COMERCIALIZADOS EM SANTO ANTÔNIO DE JESUS, RECÔNCAVO DA BAHIA F Cerqueira, K Fonseca, R Silva, L Santos, F Silva ENCICLOPEDIA BIOSFERA 7 (13), 2011 | 2 | 2011 |
Development and characterization of cake made with a mixture of cowpea and rice flours MC Oliveira, AS Nascimento, KZ Fonseca, BA de Souza Machado, ... African Journal of Food Science 14 (11), 378-384, 2020 | 1 | 2020 |
Atividade lúdica na formação de manipuladores de alimentos escolares em um município no Recôncavo da Bahia KZ Fonseca, JS dos Santos Pamponet, AGM dos Prazeres Café, ... EXTENDERE 4 (2), 2016 | 1 | 2016 |
Food purchase habits of the population of Ouro Preto (Minas Gerais). SP Oliveira, LB Muniz, CA Marliere, SN Freitas, KZ Fonseca, LR Carvalho, ... | 1 | 2005 |
BENEFÍCIOS DO CONSUMO DE FLAVONOIDES PARA A MICROBIOTA INTESTINAL: UMA REVISÃO DL dos Santos Ribeiro, KZ Fonseca Inova Saúde 14 (4), 164-174, 2024 | | 2024 |
Ação educativa sobre flavonoides na alimentação escolar: relato de experiência: RELATO DE EXPERIÊNCIA KZ Fonseca, JMS Pamponet, AGM dos Prazeres Café, CLB de Lima, ... Revista Educação em Saúde 11 (1), 60-70, 2023 | | 2023 |
Racionalização do Trabalho em um Restaurante Industrial: Foco na Saúde e Sustentabilidade/Rationalization of Labor in an Industrial Restaurant: Focus on Health and Sustainability CF Cardoso, RB Vieira, KZ Fonseca Saúde em Foco 10 (1), 49-63, 2023 | | 2023 |