Chocolate casero tradicional en la región de la Chontalpa Tabasco, México: actores y saberes locales CE Córdova Lázaro, JL Jaramillo Villanueva, V Córdova Ávalos, ... Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo …, 2018 | 29 | 2018 |
Disponibilidad a pagar por atributos culturales en chocolates caseros artesanales de la región de la Chontalpa, Tabasco, México JL Jaramillo-Villanueva, CE Córdova-Lázaro, V Cordoba-Ávalos Economía Agraria y Recursos Naturales-Agricultural and Resource Economics 18 …, 2018 | 10 | 2018 |
Willingness to pay for cultural attributes in handmade chocolates from the Chontalpa region, Tabasco, México JL Jaramillo-Villanueva, CE Córdova-Lázaro, V Cordoba-Ávalos Economía Agraria y Recursos Naturales-Agricultural and Resource Economics 18 …, 2019 | 9 | 2019 |
Bebidas prehispánicas y novohispánicas de cacao y maíz en la Chontalpa, Tabasco J Pérez-Flores, V Córdova-Ávalos, E CHÁVEZ-GARCÍA, E HERNÁNDEZ, ... Agro Productividad 13 (7), 2020 | 5 | 2020 |
Valor comercial del chocolate casero V Córdova-Ávalos, J Pérez-Flores, ECG Chávez-García, ... Agro Productividad 12 (7), 2019 | 5 | 2019 |
Prehispanic and novohispanic drinks of cocoa and corn in la Chontalpa, Tabasco. V Córdova-Avalos, E Chávez-García, E Hernández-Maldonado, ... | 2 | 2020 |
Commercial value of chocolate homemade. V Córdova-Ávalos, J Pérez-Flores, E Chávez-García, ... | | 2019 |
Traditional homemade chocolate in the Chontalpa region of Tabasco, Mexico: Local actors and knowledge CE Córdova Lázaro, JL Jaramillo Villanueva, V Córdova Ávalos, ... Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo …, 2018 | | 2018 |